Ide Snack untuk Acara 17 Agustus, Coba Bikin Bola Mi Kornet
Bola mi kornet bisa jadi pilihan snack praktis dan unik untuk memeriahkan hari kemerdekaan Indonesia setiap tanggal 17 Agustus.
Teksturnya yang padat, gurih, dan renyah di luar cocok disantap ramai-ramai bersama keluarga atau teman lomba HUT ke-80 RI.
Agar rasa bola mi kornet lebih sedap disantap saat HUT RI, gunakan mi instan dengan rasa favorit dan pilih kornet sapi berkualitas agar aroma tumisannya makin menggoda.
Jangan lupa gunakan api sedang saat menggoreng agar bagian dalam matang sempurna tanpa gosong di luar.
Sajikan bola mi ini hangat-hangat bersama saus sambal atau mayones sebagai pelengkap. Resep dari buku "Camilan Gurih Praktis" karya Yeni Ismayani (2010) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut bisa ditiru di rumah.
Ide snack untuk acara 17 Agustus
Bahan:
- 10 buah sosis ayam
- 1 bungkus mi instan
- 2 sendok makan margarin
- 1/2 buah bombai (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 150 gram kornet sapi
- 1 sendok makan tepung terigu
- 50 mililiter susu cair
- 1 batang seledri (cincang halus)
- Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat bola mi kornet:
1. Potong sosis menjadi dua bagian, kemudian belah salah satu ujungnya menjadi empat bagian, dan sisihkan. Sementara itu, rebus mi hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.
2. Di wajan terpisah, panaskan margarin lalu tumis bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan kornet sapi, terigu, mi, bumbu mi, garam, merica bubuk, dan susu cair.
3. Masak sembari sesekali diaduk hingga mengental, kemudian masukkan seledri dan aduk kembali hingga merata.
4. Ambil satu sendk makan adonan, letakkan sosis di bagian tengahnya, lalu padatkan adonan. Ulangi langkah serupa hingga adonan habis.
5. Goreng adonan di dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat bersama saus pedas.
Terangi negeri dengan literasi, satu buku bisa membuka ribuan mimpi. Lewat ekspedisi Kata ke Nyata, Kompas.com ingin membawa ribuan buku ke pelosok Indonesia. Bantu anak-anak membaca lebih banyak, bermimpi lebih tinggi. Ayo donasi via Kitabisa!
