Setelah dikenal lewat kanal YouTube Barbeque Mountain Boys yang menampilkan gaya hidup outdoor, kopi, bertani, dan kuliner barbeque, Gianjar Saribanon dan Hedi Rusdian kini membawa esensi dunia mereka ke ranah kuliner lewat BMB Burger. Restoran ini hadir di Downtown Walk, Ground Floor, Summarecon Mall Serpong, membawa pengalaman bersantap yang menggabungkan rasa smoky khas barbeque dengan atmosfer kabin pedesaan yang hangat.

Dari luar, BMB Burger tampil minimalis dengan facade berwarna putih bersih yang terkesan sederhana, tanpa banyak ornamen mencolok. Tapi begitu melangkah masuk, atmosfer hangat langsung terasa.

Array,Santap Sajian Gourmet Burger di BMB Burger Serpong, Resto Nuansa Kabin

BMB Burger Serpong. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Pengunjung disambut area kasir dan dapur terbuka di bagian depan, memungkinkan kita menyaksikan proses pembuatan burger secara langsung. Mulai dari pemanggangan daging hingga 'perakitan' terakhir, sebuah sentuhan yang memperkuat kedekatan antara dapur dan pengunjung.

Interior restoran didesain seperti kabin modern bergaya rustic. Elemen kayu mendominasi, seperti dari kerangka langit-langit, pintu besar, hingga panel-panel dinding tempat lukisan bertema pertanian dan daging dipajang.

BMB Burger Serpong. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Tak ada sekat antar-ruang, menciptakan suasana terbuka yang lapang, khas rumah-rumah di tengah hutan. Jendela-jendela besar memungkinkan cahaya alami masuk dengan leluasa, menguatkan kesan alami meski sebenarnya berada di pusat perbelanjaan.

Furnitur kayu ditata rapi layaknya ruang makan besar, memberikan kesan homey dan humble yang sangat sesuai dengan filosofi BMB.

Meski atmosfer restorannya mencuri perhatian, daya tarik utama tentu saja ada pada menunya.

BMB Burger Serpong. Foto: Hestianingsih/Wolipop

BMB Burger menyajikan deretan menu burger sebagai bintang utama, dengan pengaruh kuat teknik barbeque khas kanal YouTube mereka.

Kami mencoba beberapa menu andalannya, seperti Cabin Style atau Pineapple Burger, dua tangkup bun dengan isian beef patty, keju cheddar, smoked beef, selada Romaine, nanas panggang dan olesan garlic mayo. Sweet BBQ Burger juga sayang untuk dilewatkan, berisi beef patty dengan keju cheddar, smoked beef, garlic mayo, caramelized onion, onion ring, telur goreng, acar dan saus BBQ.

Cabin Style atau Pineapple Burger di BMB Burger Serpong. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Daging dimasak dengan teknik yang mengutamakan rasa asli dan tekstur juicy, disandingkan dengan roti yang dipanggang ringan dan saus buatan sendiri. Rasanya bukan hanya soal menyantap makanan, tetapi juga menyerap seluruh cerita dan proses di baliknya, sesuatu yang sudah menjadi ciri khas BMB sejak awal.

Sweet BBQ Burger di BMB Burger Serpong. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Bisa dibilang, BMB Burger membawa angin segar ke kancah kuliner Serpong, menawarkan bukan hanya makanan tapi juga pengalaman yang menyatu dengan konsep besar mereka: kedekatan pada alam, keterbukaan proses, dan kesederhanaan tapi tetap terasa kuat. Lokasinya yang strategis di Summarecon Mall Serpong membuatnya mudah dijangkau, namun atmosfer di dalamnya terasa seolah membawa kita jauh dari keramaian kota.