Top 5+ Bahan Dapur yang Bisa Jernihkan Minyak Bekas Tanpa Alat Mahal
Minyak goreng adalah bahan utama dalam banyak masakan Indonesia.
Namun, sering kali minyak bekas cepat keruh dan berubah warna setelah satu atau dua kali pakai. Menyaringnya berkali-kali pun kadang tak cukup untuk mengembalikan kejernihan.
Padahal, membuang minyak setiap kali selesai menggoreng bukanlah solusi yang ramah lingkungan maupun ekonomis.
Untungnya, ada beberapa cara alami untuk menjernihkan minyak goreng bekas hanya dengan bahan-bahan yang biasa ditemukan di dapur.
Artikel ini membahas empat bahan alami dan cara penggunaannya agar minyak bekas bisa dipakai kembali dengan lebih bersih dan aman, dilansir dari laman Sajian Sedap.
Ilustrasi minyak goreng bekas.
1. Manfaatkan Nasi Putih untuk Mengangkat Kotoran Minyak
Nasi putih tak hanya bisa mengenyangkan, tapi juga membantu menjernihkan minyak goreng bekas. Gunakan nasi sisa semalam, kepalkan menjadi bola padat, lalu masukkan ke dalam minyak panas.
Putar perlahan di seluruh permukaan minyak. Kotoran kecil akan langsung menempel ke permukaan nasi, membuat minyak jadi lebih bersih. Setelah proses selesai, buang kepalan nasi dan saring minyak jika perlu.
2. Kentang yang Bisa Menyerap Sisa Kerak Goreng
Kentang juga menjadi bahan dapur efektif untuk menjernihkan minyak goreng. Potong-potong kentang yang telah dikupas, lalu masukkan ke dalam minyak panas.
Gerakkan kentang memutar di wajan agar menyerap kotoran yang mengambang. Dalam beberapa menit, minyak terlihat lebih jernih dan siap digunakan kembali untuk menggoreng camilan lain.
Cek dahulu kualitas minyak goreng sebelum Anda menggunakannya untuk memasak.
3. Kulit Pisang untuk Menyaring Minyak secara Alami
Kulit pisang sering dianggap sampah dapur, padahal bisa jadi penyaring alami. Haluskan kulit pisang menggunakan blender, lalu letakkan di atas saringan bersih.
Tuangkan minyak kotor ke atas saringan tersebut dan biarkan minyak menetes ke wadah di bawahnya. Kulit pisang akan menahan partikel kotoran, membuat hasil saringan lebih jernih dan layak pakai.
4. Ampas Tebu, Trik Tradisional dengan Sentuhan Ilmiah
Bagi yang suka eksperimen di dapur, ampas tebu bisa jadi alternatif. Abu dari ampas tebu yang dibersihkan, direndam, lalu diproses dengan pemanasan bisa membentuk tablet penjernih minyak.
Masukkan tablet ini ke dalam minyak panas sekitar 70°C, aduk perlahan dan diamkan selama 12 jam. Setelah disaring, minyak kembali jernih dan bisa dipakai ulang. Meski terdengar teknis, metode ini terbukti efektif dan sudah diuji dalam skala laboratorium rumahan.
5. Hilangkan Bau dengan Serai
Selain keruh, minyak bekas sering meninggalkan aroma kurang sedap. Serai bisa jadi solusi alami. Ambil dua batang serai, memarkan, lalu masukkan ke dalam minyak bekas yang sudah dipanaskan.
Matikan api dan biarkan serai merendam selama dua jam. Hasilnya, minyak tidak hanya lebih bersih tapi juga bebas dari bau tidak enak.
