Top 10+ Cara Mengurangi Konsumsi Gula Demi Kesehatan

Gula yang paling kita kenal adalah gula putih berbentuk kristal, biasanya berasal dari tanaman tebu atau bit gula.

Gula adalah jenis karbohidrat sederhana yang cepat diurai oleh tubuh. Meskipun manis rasanya, konsumsi gula berlebih dapat berdampak buruk bagi kesehatan.

Namun, tidak semua gula berbahaya. Gula alami yang terdapat dalam buah dan sayuran utuh masih dianggap sehat karena disertai vitamin, mineral, serat, dan nutrisi lainnya.

Cara mengurangi asupan gula

1. Kurangi gula pada minuman

2. Hindari produk rendah lemak yang diklaim untuk diet

Produk rendah lemak sering kali mengandung karbohidrat olahan dan gula tambahan. Lebih baik konsumsi versi asli dalam porsi yang wajar daripada memilih yang rendah lemak, tapi penuh gula.

3. Waspadai label bebas gula

4. Pilih makanan dengan indeks glikemik rendah

Kombinasikan makanan manis dengan sumber protein seperti ikan, ayam, atau tahu. Protein membantu memperlambat pencernaan dan mengurangi lonjakan gula darah setelah makan.

5. Ganti karbohidrat olahan dengan yang lebih alami

Karbohidrat dari nasi, roti, dan pasta putih juga berubah menjadi gula dalam tubuh. Gantilah dengan versi gandum utuh dan nikmati kentang beserta kulitnya untuk mendapatkan serat tambahan.

Ilustrasi kayu manis. Dalam kandungan kayu manis kaya akan antioksidan dan telah digunakan sebagai obat alami sejak abad pertengahan. Banyak khasiat dari rempah ini.

6. Gunakan rempah sebagai pengganti gula

Kurangi gula pada resep dan tambahkan rempah-rempah seperti kapulaga atau kayu manis. Rempah memberi rasa tanpa menambah kalori dan bisa memperkaya rasa makanan.

7. Waspadai gula dalam bentuk cair

8. Biasakan membaca label makanan

Banyak makanan kemasan, termasuk saus dan bumbu, mengandung gula tersembunyi. Pelajari istilah gula seperti dextrose, fructose, dan maltose yang biasanya berakhiran "-ose".

9. Pilih camilan manis dengan bijak

Saat ingin yang manis, pilih buah segar dengan sedikit kacang atau yogurt tawar. Kombinasi ini kaya protein dan lebih ramah untuk kadar gula darah. Atau nikmati satu-dua kotak cokelat hitam tinggi kakao yang minim gula (tetap baca label!).

10. Jangan terpancing label “sehat”

Produk seperti granola atau trail mix sering dipasarkan sebagai makanan sehat, tapi banyak mengandung gula dari madu, sirup maple, atau glukosa. Meskipun alami, itu tetap jenis gula tambahan yang harus dibatasi.