Top 17+ Makanan Tinggi Karbohidrat yang Baik untuk Diet dan Kesehatan
1. Quinoa
Ilustrasi quinoa.
Quinoa merupakan biji-bijian bebas gluten yang kaya protein, serat, magnesium, dan zat besi. Quinoa juga memiliki indeks glikemik rendah, membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
2. Oat
Oat Mengandung beta-glukan, sejenis serat larut yang dapat menurunkan kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung. Oat juga memberikan energi yang bertahan lama.
3. Buckwheat (Soba)
ilustrasi buckwheat, pengganti nasi untuk penderita diabetes.
4. Beras merah
Sebagai sumber karbohidrat kompleks, beras merah menyediakan serat, vitamin B, dan mineral penting lainnya, membantu dalam pengelolaan berat badan dan kesehatan pencernaan.
5. Jagung
6. Ubi jalar
Ubi jalar juga memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan kentang putih, menjadikannya pilihan yang baik untuk menjaga kadar gula darah.
7. Bit (Beetroot)
Ilustrasi buah bit atau beet root segar.
8. Kentang
9. Pisang
Buah Pisang mengandung karbohidrat dalam bentuk gula alami dan serat, serta kaya akan kalium yang penting untuk fungsi otot dan jantung.
10. Mangga
11. Apel
Ilustrasi buah apel. Penderita diabetes masih bisa makan buah yang rendah gula dan kaya serat. Buah yang aman untuk penderita diabetes, seperti apel, jeruk, dan pir.
12. Jeruk
Buah jeruk merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, serta menyediakan serat dan antioksidan yang mendukung kesehatan kulit dan sistem kekebalan.
13. Lentil (Kacang Merah Kecil)
Ilustrasi kacang lentil
14. Kacang arab (Chickpeas)
Kacang arab atau chickpeas adalah sumber protein dan serat yang baik, serta mengandung vitamin dan mineral penting seperti folat dan mangan.
