Apakah Baik Makan Roti Gandum untuk Diet?
Namun, apakah roti gandum untuk diet sudah cukup baik untuk dikonsumsi selama program penurunan berat badan? Simak penjelasan berikut, dikutip dari laman Livestrong dan USA Today.
Nutrisi dalam roti gandum utuh
Roti gandum utuh terbuat dari biji-bijian utuh yang mengandung nutrisi seperti serat, vitamin B dan vitamin A yang tidak akan kamu temukan dalam roti putih, menurut Mayo Clinic.
Bisa juga mendukung fungsi otak dan mengatur kadar gula darah. Selenium, mineral penting lain dalam roti gandum, merangsang produksi enzim antioksidan dan melindungi jaringan tubuh dari toksisitas logam berat.
Menurut sebuah studi tahun 2016 yang ditampilkan dalam The BMJ, biji-bijian utuh dapat membantu mencegah penyakit jantung koroner, kanker, dan kematian dini.
Para peneliti menyarankan bahwa makan hanya dua potong roti gandum utuh dan satu mangkuk biji-bijian mentah setiap hari dapat secara signifikan menurunkan risiko masalah kardiovaskular dan stroke.
Roti gandum untuk diet
Roti gandum tidak hanya mencegah dari penyakit kronis, juga baik dikonsumsi dalam jumlah sedang, dapat mempercepat penurunan berat badan dan mengontrol nafsu makan.
Sebuah studi tahun 2018 yang diterbitkan dalam jurnal Plant Foods for Human Nutrition menunjukkan hubungan langsung antara konsumsi roti gandum utuh dan kehilangan lemak.
Para peneliti menyatakan bahwa roti gandum untuk diet dapat membantu mencegah obesitas perut, merupakan faktor yang berkontribusi terhadap resistensi insulin, diabetes, dan penyakit jantung.
