1. Sandwich roti gandum
- 3 iris roti gandum panggang
- 3 sdm greek yoghurt
- 1 buah (100 gram) alpukat ukuran kecil, iris
- Segenggam arugula atau sayuran hijau lain
- 8-12 buah tomat cherry, potong
- Panggang roti dan oleskan yoghurt secara merata di satu sisi setiap irisan. Di atas satu potong roti, letakkan setengah alpukat, sayuran, dan tomat. Bumbui dengan merica lalu tutup dengan roti.
- Tumpuk sisa alpukat, sayuran, dan tomat, bumbui lagi dan tutup dengan roti lainnya.
2. Roti gandum french toast
- 2 butir telur besar
- 240 ml susu
- 2 sdm sirup maple
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1 sdt bubuk kayu manis
- Garam untuk perasa
- 8 iris roti gandum utuh
- Panaskan wajan griddle hingga mencapai suhu 190 derajat celcius, semprotkan antilengket.
- Kocok telur, tambahkan susu, sirup, ekstrak vanila, bubuk kayu manis, dan garam. Kocok hingga tercampur rata.
- Celupkan roti ke dalam adonan, empat potong sekaligus sampai basah kedua sisinya. Jangan biarkan roti terlalu basah agar tidak lembek ketika diangkat.
- Pindahkan roti yang sudah direndam ke wajan dan masak selama 10 menit.
- Taburi dengan gula bubuk, dan tambahkan sirup maple. Sajikan.
