Cara Membuat Sambal Teri Tanpa Minyak dan Terasi, Tinggal Blender

Sambal Tanpa Minyak, resep sambal teri, resep sambal teri tahan lama, sambal tanpa terasi, menu sambal, Cara Membuat Sambal Teri Tanpa Minyak dan Terasi, Tinggal Blender

Sambal teri merupakan salah satu sambal favorit yang sering hadir sebagai pelengkap makan sehari-hari di banyak rumah tangga Indonesia.

Namun, penggunaan minyak dan terasi terkadang membuat sambal terasa berat dan kurang cocok bagi mereka yang menghindari bahan-bahan tersebut karena alasan kesehatan atau selera pribadi.

Untuk itu, resep sambal teri tanpa minyak dan terasi hadir sebagai alternatif yang lebih ringan namun tetap kaya rasa dan pedas menggigit, dilansir dari buku "Kumpulan Resep Sambal & Masakan Indonesia Rumahan" (2020) oleh Mika Hadi terbitan Gramedia Pustaka Utama. 

Resep Sambal Teri 

Bahan:

  • 2 ons ikan teri jengki, cuci bersih dan goreng sebentar
  • 8 buah bawang merah
  • 4 buah bawang putih
  • 1 ons cabai rawit merah
  • 4 buah tomat

Cara Membuat Sambal Teri

  1. Blender bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan tomat hingga halus.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
  3. Masukkan ikan teri goreng, aduk hingga tercampur rata.
  4. Angkat dan sajikan sebagai pelengkap makanan.
Terangi negeri dengan literasi, satu buku bisa membuka ribuan mimpi. Lewat ekspedisi Kata ke Nyata, Kompas.com ingin membawa ribuan buku ke pelosok Indonesia. Bantu anak-anak membaca lebih banyak, bermimpi lebih tinggi. Ayo donasi via Kitabisa!

Post Related