Resep Ayam Goreng Kremes Renyah, Lengkap dengan Cara Membuat Sambal
Selengkapnya, simak resep ayam goreng kremes untuk lima porsi dari buku "Aneka Lauk Berbumbu Kremes" (2011) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep ayam goreng kremes
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung muda
- 500 ml air
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- 1 potong serai
- 1 lembar daun salam
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan bumbu yang dihaluskan:
- 1 sdm bawang merah iris
- 1 sdm bawang putih iris
- 4 butir kemiri
- 1 sdt jahe
- 1 sdt kunyit
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
Bahan sambal:
- 3 sdm cabai merah iris
- 2 sdm bawang merah iris
- 1 sdm tomat masak iris
- 1 sdt terasi
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 2 sdm minyak untuk menumis
