Resep Tamagoyaki, Rapi Gulung dan Padat Lembut

cara membuat tamagoyaki, Resep Tamagoyaki, resep tamagoyaki, telur dadar gulung jepang, Resep Tamagoyaki, Rapi Gulung dan Padat Lembut

 Tamagoyaki, si telur gulung khas Jepang, sering jadi menu andalan dalam bento atau bekal piknik karena rasanya lezat dan tidak mudah basi.

Meski terlihat sederhana, teknik membuat tamagoyaki yang padat dan berbentuk rapi butuh sedikit latihan dan kesabaran.

Rasa manis dan gurihnya juga membuat makanan ini cocok disantap langsung sebagai camilan atau pelengkap nasi hangat.

Dalam artikel ini, simak cara membuat tamagoyaki yang empuk, tidak amis, dan mudah digulung, lengkap dengan bahan dan langkah-langkah praktis, dilansir dari laman Japan Center

Resep Tamagoyaki

Bahan:

  • 4 butir telur
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan mirin (opsional)
  • 1 sendok makan gula pasir
  • Sejumput garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tamagoyaki

  1. Kocok telur hingga tercampur rata antara putih dan kuningnya. Masukkan kecap asin, gula, mirin jika dipakai, serta garam. Aduk sampai semua bahan larut sempurna.
  2. Panaskan wajan persegi dengan sedikit minyak. Tuang sedikit campuran telur, biarkan bagian bawah matang dan bagian atas masih basah. Gulung perlahan ke sisi wajan.
  3. Tambahkan sedikit minyak, tuang kembali campuran telur di sisi kosong wajan. Saat setengah matang, gulung bersama gulungan sebelumnya.
  4. Ulangi langkah hingga semua campuran telur habis. Angkat, dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera. Tamagoyaki siap disajikan sebagai camilan atau lauk bekal.