Resep Sambal Tempe Bawang Putih, Lauk Hemat untuk Akhir Bulan
Ingin sajian pedas yang praktis dan hemat untuk akhir bulan? Coba resep sambal tempe bawang putih berikut ini.
Perpaduan tempe goreng dan sambal bawang pedas ini cocok jadi lauk pendamping nasi hangat. Cara membuatnya mudah dan harga bahannya pun relatif terjangkau.
Bila tertatik membuatnya di rumah, resep sambal tempe bawang putih dari buku "Hidangan Nostalgia Keluarga: Dengan Cerita di Balik Setiap Resep" karya Diah Nimpuno (2020) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut bisa ditiru oleh pemula.
Resep sambal tempe bawang putih
Bahan sambal tempe bawang putih:
- Minyak goreng secukupnya
- 200 gram tempe, (iris 1 sentimeter)
- 7 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai keriting merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
Cara membuat sambal tempe bawang putih:
1. Goreng tempe hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai, bawang putih, garam, dan gula pasir menggunakan ulekan, lalu siram dengan minyak panas. Penyetkan tempe goreng di atas sambal saat disajikan.
