Resep Bolu 3 Bahan Mengembang Tinggi, Ekonomis untuk Dasar Kue Tart
Bolu adalah salah satu jenis kue yang sering digunakan sebagai dasar kue tart.
Teksturnya yang lembut dan empuk membuatnya mudah dihias dengan krim atau fondant. Sayangnya, banyak yang mengira membuat bolu yang mengembang tinggi memerlukan banyak bahan dan teknik rumit.
Padahal, ada resep bolu 3 bahan yang praktis, ekonomis, dan tetap menghasilkan tekstur lembut serta mengembang sempurna.
Resep ini hanya memerlukan telur, gula, dan tepung terigu serbaguna. Tanpa tambahan mentega atau susu, bolu ini tetap cocok untuk dasar kue tart karena strukturnya kuat namun tetap empuk saat dipotong.
Dalam artikel ini, akan dibahas bahan, langkah membuat, dan tips agar bolu 3 bahan mengembang tinggi, dilansir dari laman Cookist.
Resep ini cocok untuk pemula yang ingin membuat kue tart sendiri di rumah dengan hasil yang cantik dan hemat biaya.
Resep Bolu 3 Bahan
Bahan-Bahan
- 5 butir telur
- 180 gram gula pasir
- 180 gram tepung terigu serbaguna
Cara Membuat Bolu 3 Bahan Mengembang Tinggi
1. Masukkan telur dan gula pasir ke dalam mangkuk besar.
2. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 6–7 menit hingga adonan berwarna pucat, kental, dan mengembang tiga kali lipat.
3. Ayak tepung terigu langsung di atas adonan telur dan gula.
4. Masukkan sedikit demi sedikit, lalu aduk balik perlahan menggunakan spatula. Pastikan adonan tercampur rata tanpa mengempiskan volume yang sudah terbentuk.
5. Siapkan loyang bulat diameter 20 cm yang sudah dilapisi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
6. Panggang dalam oven suhu 160°C selama 50 menit. Jangan membuka pintu oven selama memanggang agar bolu tidak kempis.
7. Setelah matang, matikan oven, buka sedikit pintu, dan biarkan bolu dingin di dalamnya selama 10 menit sebelum dikeluarkan.
Terangi negeri dengan literasi, satu buku bisa membuka ribuan mimpi. Lewat ekspedisi Kata ke Nyata, Kompas.com ingin membawa ribuan buku ke pelosok Indonesia. Bantu anak-anak membaca lebih banyak, bermimpi lebih tinggi. Ayo donasi via Kitabisa!
