Ide Bekal Makanan Buat Anak Sekolah, Coba Resep Nasi Goreng Gila
Butuh ide bekal makanan praktis buat anak sekolah? Mungkin kamu bisa coba bikin nasi goreng gila.
Isian nasi goreng gila kali ini cukup lengkap, ada ati ampela, daging ayam, bakso sapi, sosis, dan telur ayam. Tidak lupa, tambahan sayur seperti irisan kol dan caisim.
Cara membuat nasi goreng gila serupa dengan membuat nasi goreng pada umumnya. Disarankan menggunakan nasipera supaya nasi tidak hancur saat diaduk bersama isian.
Resep nasi goreng gila dari buku "Nasi Goreng & Mi Goreng Istimewa" karya Budi Sutomo (2014) terbitan Kriya Pustaka berikut bisa ditiru oleh pemula.
Resep nasi goreng gila
Bahan nasi goreng gila:
- 5 sendok makan minyak goreng
- 50 gram hati ayam (rebus dan potong-potong)
- 50 gram daging ayam (rebus dan potong-potong)
- 50 gram ampela ayam (rebus dan potong-potong)
- 4 buah bakso sapi (potong-potong)
- 2 buah sosis sapi (potong bulat)
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 500 gram nasi putih
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 40 gram kol (iris tipis)
- 2 lembar caisim (potong-potong)
Bahan bumbu:
- 5 butir bawang merah (haluskan)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 3 buah cabai merah keriting (haluskan)
- 3 buah cabai rawit merah (haluskan)
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh lada halus
- 1/2 sendok teh garam
Bahan pelengkap:
- Acar camur
- Emping/kerupuk
Cara membuat nasi goreng gila:
1. Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu hingga harum, setelah itu tambahkan ampela, daging ayam, bakso, dan sosis, lalu masak sebentar.
2. Masukkan kocokan telur lalu masak sembari diaduk hingga telur matang dan berbentuk orak arik. Tambahkan nasi, daun bawang, kol, caisim, kecap manis, dan garam.
3. Masak sembari diaduk hingga semua bahan matang, koreksi rasa sebelum disajikan dengan acar, emping, ataupun kerupuk.
