Cara Bersihkan Cobek Bebas Bau Tidak Sedap, Modal 1 Bahan Dapur
Cobek batu masih jadi alat dapur favorit karena dipercaya membuat bumbu lebih harum dan cita rasa masakan lebih keluar.
Namun, pemakaian berulang sering menimbulkan masalah baru: bau menyengat dan noda bumbu yang menempel. Kondisi ini tentu mengganggu karena bisa memengaruhi rasa masakan berikutnya.
Untungnya, ada cara bersihkan cobek bebas bau tidak sedap, modal 1 bahan di dapur. Cukup dengan beras, bau dan minyak yang menempel bisa hilang.
Metode ini sederhana, aman, dan sudah lama digunakan untuk merawat cobek batu agar tetap awet. Artikel ini akan membahas langkah-langkah membersihkan cobek hingga tips memilih cobek batu asli berkualitas.
Ilustrasi sambal terong di atas cobek, Ilustrasi cobek batu.
Cara Menghilangkan Bau Tak Sedap pada Cobek Batu
Dilansir dari Beginner Food, berikut langkah sederhana untuk membersihkan cobek batu:
1. Bilas dengan air panas
Buang sisa bumbu yang menempel, lalu bilas cobek dengan air panas agar lebih bersih.
2. Tambahkan beras putih
Isi cobek dengan beras sekitar setengah penuh. Beras berfungsi sebagai pembersih abrasif sekaligus penyerap bau.
3. Giling sampai halus
Ulek beras hingga halus. Proses ini membantu mengangkat minyak, cairan, dan noda pada pori-pori cobek.
4. Bilas kembali
Buang sisa beras, lalu bilas lagi dengan air panas hingga bersih. Keringkan sebelum disimpan agar cobek tidak berjamur atau retak.
Ilustrasi cobek tanah liat.
Cara Memilih Cobek Batu Asli Berkualitas
Selain cara membersihkan, penting juga memilih cobek yang tepat. Menurut Giswari Rismanisa, pemilik Cobek Batu Asli Magelang by Gisfan Artstone, ciri cobek batu asli biasanya berwarna abu-abu, padat, halus, dan berpori kecil.
Corporate Chef Parador Hotel & Resorts, Gatot Susanto, menambahkan bahwa cobek batu asli terasa lebih berat dibanding cobek semen. Cobek semen biasanya lebih ringan, mudah tergores, dan baunya cenderung menyengat karena ditambah pewarna buatan.
