Resep Tumis Taoge, Masak 3 Menit dengan Modal 4 Bahan
Saat bingung mau masak sayur apa, tumis taoge bisa jadi pilihan paling praktis.
Sayuran ini mudah ditemukan, harganya murah, dan proses memasaknya cepat. Teksturnya yang renyah membuat tumis taoge terasa segar, apalagi jika dimasak dengan bumbu sederhana.
Masalah yang sering muncul, taoge bisa berubah layu dan kehilangan kerenyahannya jika dimasak terlalu lama.
Padahal, rahasia tumis taoge enak adalah memasaknya sebentar saja. Dengan tambahan bawang putih dan sedikit bumbu, tumisan ini bisa jadi menu harian yang lezat.
Artikel ini akan membahas resep tumis taoge, praktis dan cepat modal 4 bahan yang cocok untuk masakan sehari-hari, dilansir dari laman The Spruce Eats.
Resep Tumis Taoge
Bahan Tumis Taoge
- 450 gram taoge, segar
- 1 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Garam dan lada secukupnya
Ilustrasi tumis taoge dengan bumbu sederhana ala Sajian Sedap.
Cara Membuat Tumis Taoge
- Cuci bersih taoge dengan air mengalir, lalu rendam sebentar dalam air dingin.
- Tiriskan hingga benar-benar kering agar tidak berair saat dimasak.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan taoge, masak dengan api besar sekitar 30 detik.
- Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar.
- Bumbui dengan garam dan lada, koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan hangat.
Tips Memasak Tumis Taoge
- Masak dengan api besar agar taoge cepat matang tapi tetap renyah.
- Jangan terlalu lama dimasak, cukup 1 menit saja.
- Tambahkan saus tiram atau minyak wijen jika ingin rasa lebih umami.
- Pakai taoge segar yang masih putih dan tidak berlendir untuk hasil terbaik.
