Resep Bolu Pisang Kukus 5 Bahan, Mekar Mengembang Walau Tanpa SP

resep bolu kukus mekar, resep bolu pisang kukus, cara membuat bolu pisang kukus mengembang, bolu pisang kukus tanpa SP, Resep Bolu Pisang Kukus 5 Bahan, Mekar Mengembang Walau Tanpa SP

 Bolu pisang kukus jadi salah satu camilan favorit karena teksturnya lembut, manis alami, dan wangi khas pisang yang menggugah selera.

Namun, banyak orang khawatir bolu kukus akan bantet atau tidak mengembang jika tidak memakai bahan pengembang tambahan seperti SP atau ovalet.

Padahal, ada cara sederhana membuat bolu pisang kukus tetap mekar hanya dengan lima bahan utama.

Resep ini cocok untuk yang ingin membuat camilan praktis tanpa ribet. Cukup dengan bahan dasar yang mudah ditemukan di dapur, bolu pisang kukus bisa jadi sajian spesial untuk keluarga.

Artikel ini akan membahas resep lengkap bolu pisang kukus 5 bahan, plus tips agar hasilnya tetap lembut dan mengembang meski tanpa SP, dilansir dari laman Yummy. 

Resep Bolu Pisang Kukus

Bahan Bolu Pisang Kukus

  • 1–2 buah pisang matang, haluskan
  • 2 butir telur
  • 80 ml minyak goreng
  • 200 gram gula merah bubuk (atau brown sugar)
  • 180 gram tepung terigu serbaguna
  • (Opsional) 1 sdt bubuk kayu manis untuk aroma

resep bolu kukus mekar, resep bolu pisang kukus, cara membuat bolu pisang kukus mengembang, bolu pisang kukus tanpa SP, Resep Bolu Pisang Kukus 5 Bahan, Mekar Mengembang Walau Tanpa SP

Ilustrasi bolu pisang keju.

Cara Membuat Bolu Pisang Kukus

  1. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk. Tambahkan telur, kocok hingga rata. Masukkan minyak goreng dan aduk kembali.
  2. Masukkan gula merah bubuk, tepung terigu, dan jika suka tambahkan kayu manis bubuk. Aduk perlahan hingga adonan tercampur rata dan teksturnya kental.
  3. Olesi loyang dengan sedikit minyak atau margarin. Tuang adonan secara merata. Bisa juga diberi topping seperti kacang, kismis, atau choco chips.
  4. Panaskan dandang kukusan. Masukkan loyang berisi adonan, kukus selama 18–20 menit dengan api sedang. Jangan sering membuka tutup kukusan agar bolu bisa mengembang sempurna.
  5. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar sebelum dipotong. Nikmati bolu pisang kukus mekar yang empuk dan wangi.

Tips Supaya Bolu Pisang Kukus Mekar

  1. Gunakan pisang matang agar rasa manisnya alami dan teksturnya lebih lembut.
  2. Pastikan air kukusan sudah mendidih sebelum adonan dimasukkan.
  3. Lapisi tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
  4. Kukus dengan api sedang–besar supaya bolu bisa mekar sempurna.
Di saat situasi tidak menentu, Kompas.com tetap berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update terkini dan notifikasi penting di Aplikasi Kompas.com.

Post Related