Resep Tumis Taoge Tahu Sederhana, Menu Hemat di Akhir Bulan
Memasuki akhir bulan, memasak menu dengan bahan yang simpel adalah salah satu cara untuk menghemat pengeluaran, salah satunya memasak tumis taoge tahu sederhana.
Bahan untuk membuat tumis taoge tahu cukup menggunakan taoge yang sudah dicuci bersih, dan tahu putih yang sudah digoreng.
Sementara untuk bumbu, hanya membutuhkan bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan sedikit kecap manis saja.
Tak hanya bahan dan bumbunya yang sederhana, namun masakan ini juga memiliki waktu memasak yang singkat.
Selengkapnya, dikutip dari Buku “Menu Praktis dan Enak 30 Hari” (2025) karya Ahmad Arraka terbitan Reativ Publisher, inilah resep tumis taoge tahu sederhana untuk menu di akhir bulan:
Bahan tumis taoge tahu
Tumis taoge tahu hanya membutuhkan dua bahan utama.
Seperti namanya, bahan yang diperlukan sangat sederhana hanya memerlukan 100 gram taoge dan tahu putih saja. Berikut takarannya:
- Taoge: 100 gram
- Tahu putih: 1 buah besar, atau 3-5 buah kecil
- Bawang putih: 2 siung, cincang
- Bawang merah: 2 butir, iris halus
- Garam dan merica: secukupnya
- Kecap manis: 1 sendok teh atau opsional
- Minyak goreng: untuk menumis dan menggoreng tahu
Cara membuat tumis taoge tahu sederhana
Setelah mempersiapkan bahan, lakukan langkah di bawah ini untuk memasak tumis taoge tahu:
Cuci bersih bahan-bahan
Siapkan taoge dan tahu, cuci bersih keduanya dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang menempel.
Goreng tahu putih
Iris dadu tahu putih, goreng di minyak panas hingga kekuningan, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
Siapkan bumbu
Siapkan penggorengan, masukkan dua sendok makan minyak goreng untuk menumis, setelah panas, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masak taoge dan tahu
Setelah bumbu wangi, masukkan taoge dan tahu putih yang sudah digoreng, tambahkan bumbu seperti garam, merica, dan kecap manis, oseng cepat agar taoge tidak layu
Sajikan tumis taoge tahu
Jangan lupa icip rasa, jika sudah pas, sajikan di meja makan bersama nasi hangat. Menu hemat di akhir bulan siap disantap.
Terangi negeri dengan literasi, satu buku bisa membuka ribuan mimpi. Lewat ekspedisi Kata ke Nyata, Kompas.com ingin membawa ribuan buku ke pelosok Indonesia. Bantu anak-anak membaca lebih banyak, bermimpi lebih tinggi. Ayo donasi via Kitabisa!
