Top 5+ Resep Masakan Rumahan Super Mudah, Cocok untuk Pemula dan Anak Kos
Bagi banyak orang, memasak sering dianggap merepotkan. Padahal, ada banyak resep sederhana yang bisa dibuat dengan bahan sehari-hari dan waktu yang singkat. Bahkan, bagi pemula sekalipun, hidangan ini mudah dipraktikkan di rumah. Menariknya lagi, kelima resep berikut tidak hanya cepat disajikan, tetapi juga lezat dan cocok untuk disantap bersama keluarga.
Artikel ini akan membahas lima resep masakan rumahan yang populer, mulai dari telur dadar khas Padang hingga sup telur yang hangat. Mari kita simak satu per satu.
1. Telur Dadar Padang: Gurih dan Mengenyangkan
Siapa yang tidak kenal dengan telur dadar Padang? Hidangan ini sering menjadi pilihan utama ketika kita makan di rumah makan Padang. Teksturnya tebal, rasanya gurih, dan tentu saja cocok disantap dengan nasi hangat.
Bahan yang dibutuhkan antara lain:
-
2 sendok makan tepung beras
2 siung bawang merah, diiris tipis
1 batang daun bawang, diiris
Garam, merica, serta kaldu bubuk secukupnya
Cara memasak:
Pertama, kocok telur bersama bumbu hingga tercampur rata. Masukkan tepung beras dan irisan daun bawang. Setelah itu, panaskan minyak dengan jumlah agak banyak agar hasilnya renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Tuangkan adonan ke wajan dan goreng dengan api sedang. Balik sekali saja agar tidak menyerap minyak terlalu banyak. Jika sudah matang, tiriskan.
Telur dadar Padang ini bisa menjadi lauk andalan kapan pun kamu ingin makan cepat tanpa repot.
2. Tumis Kangkung Sederhana: Segar dan Cepat Disajikan
Tumis kangkung termasuk salah satu menu favorit di berbagai rumah makan maupun dapur keluarga. Proses memasaknya yang hanya butuh beberapa menit membuat hidangan ini sangat praktis.
Bahan yang digunakan:
1 ikat kangkung, dipetik daunnya
3 siung bawang putih, dicincang halus
5 buah cabai merah atau cabai rawit, diiris sesuai selera
1 sendok makan saus tiram
Garam dan gula secukupnya
Langkah memasak:
Pertama, tumis bawang putih bersama cabai hingga harum. Selanjutnya, masukkan kangkung dan aduk dengan cepat agar tetap hijau dan segar. Tambahkan saus tiram, garam, serta sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa. Aduk sebentar saja lalu angkat.
Menu ini sebaiknya langsung disajikan setelah matang agar teksturnya masih renyah dan warnanya tetap cerah.
3. Ayam Kecap Praktis: Manis Gurih yang Disukai Semua Usia
Ayam kecap adalah salah satu masakan rumahan yang hampir tidak pernah gagal disukai semua orang. Rasanya manis gurih, dan bisa disantap bersama nasi putih hangat.
Bahan yang perlu disiapkan:
500 gram ayam, dipotong sesuai selera
3 siung bawang putih, dicincang
1 buah bawang bombay, diiris tipis
5 sendok makan kecap manis
Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara memasak:
Mulailah dengan menumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan potongan ayam, lalu aduk sampai warnanya berubah. Setelah itu, tambahkan kecap manis, garam, lada, serta sedikit air agar bumbu meresap sempurna. Masak dengan api kecil hingga ayam benar-benar empuk dan kuahnya mengental.
Hidangan ini cocok dijadikan menu utama makan siang ataupun makan malam bersama keluarga.
4. Mie Goreng Rumahan: Solusi Praktis untuk Perut Lapar
Bagi yang ingin makan cepat, mie goreng rumahan bisa menjadi penyelamat. Tidak perlu bahan rumit, cukup memanfaatkan mie instan dan tambahan sayur, rasanya sudah nikmat.
Bahan yang dipakai:
1 bungkus mie instan (rebus atau goreng)
1 butir telur
2 siung bawang putih, dicincang
Sayuran seperti kubis, sawi, atau wortel sesuai selera
2 sendok makan kecap manis
Langkah membuat:
Rebus mie hingga setengah matang lalu tiriskan. Sementara itu, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur, lalu orak-arik. Tambahkan sayuran, kemudian masukkan mie dan bumbu instan. Akhiri dengan menuangkan kecap manis, lalu aduk hingga tercampur rata.
Mie goreng ini bisa dimodifikasi sesuai selera, misalnya dengan menambahkan bakso, sosis, atau udang.
5. Sup Telur Sederhana: Hangat dan Bergizi
Ketika cuaca dingin atau tubuh sedang kurang fit, sup telur bisa jadi pilihan tepat. Rasanya ringan, bergizi, dan tentu saja mudah dibuat.
Bahan yang dibutuhkan:
1 liter air
2 butir telur, dikocok lepas
2 siung bawang putih, digeprek
1 buah wortel, diiris tipis
1 batang daun bawang, diiris halus
Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara memasak:
Pertama, rebus air bersama bawang putih dan wortel hingga mendidih. Setelah itu, tuangkan telur kocok perlahan sambil diaduk agar membentuk serat halus. Tambahkan garam, lada, dan kaldu sesuai selera. Terakhir, masukkan daun bawang sebelum diangkat.
Sup telur sederhana ini sangat pas disajikan hangat-hangat, baik sebagai menu utama maupun pendamping nasi.
Kelima resep di atas membuktikan bahwa memasak tidak selalu sulit. Dengan bahan yang sederhana, siapa pun bisa membuat hidangan lezat di rumah. Telur dadar Padang cocok untuk sarapan atau makan siang cepat, sementara tumis kangkung bisa jadi pelengkap sehat di meja makan. Ayam kecap memberikan rasa manis gurih yang disukai banyak orang, sedangkan mie goreng menjadi solusi praktis saat lapar melanda. Terakhir, sup telur sederhana menghadirkan kehangatan yang menenangkan.
Dengan mencoba resep-resep ini, bukan hanya perut yang terpuaskan, tetapi juga keterampilan memasak akan semakin berkembang. Jadi, jangan ragu untuk mulai bereksperimen di dapur dengan menu-menu praktis ini.
