Resep Kue Coklat Simple untuk Anak: Praktis

Kue coklat selalu punya tempat istimewa di hati anak-anak. Rasanya yang manis, teksturnya lembut, dan aromanya yang menggoda membuat siapa pun sulit menolaknya. Tidak heran jika kue coklat sering dijadikan camilan favorit keluarga. Namun, banyak orang tua kerap mengira bahwa membuat kue coklat membutuhkan keterampilan khusus atau peralatan lengkap. Padahal, ada resep kue coklat simple yang bisa dipraktikkan dengan mudah di rumah, bahkan untuk pemula.

Resep ini tidak hanya praktis, tetapi juga ramah di lidah anak-anak. Selain bisa dijadikan camilan sore, kue coklat ini juga cocok untuk bekal sekolah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah yang jelas, Anda bisa menyajikan kue coklat lezat tanpa harus membeli di toko.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai, mari kita persiapkan bahan-bahan utama yang akan digunakan. Semua bahan ini mudah ditemukan di pasar maupun minimarket terdekat.

150 gram tepung terigu serbaguna sebagai dasar adonan.
40 gram coklat bubuk untuk memberikan rasa khas coklat yang kuat.
150 gram gula pasir sebagai pemanis.
2 butir telur yang berfungsi mengikat adonan dan membuat tekstur lebih lembut.
100 ml minyak goreng atau bisa diganti dengan margarin cair untuk kelembutan ekstra.
120 ml susu cair, baik susu UHT coklat maupun putih.
1/2 sendok teh baking powder agar kue mengembang.
1/2 sendok teh soda kue untuk membantu adonan lebih ringan.
1/2 sendok teh vanili bubuk (opsional) untuk menambah aroma harum.

Selain bahan utama, ada juga bahan topping yang bisa disesuaikan dengan selera anak, antara lain meses coklat, keju parut, atau choco chips. Kehadiran topping ini membuat tampilan kue lebih menarik sekaligus memperkaya rasa.

Langkah-langkah Membuat

Setelah semua bahan siap, mari kita ikuti tahapan membuat kue coklat simple berikut ini. Prosesnya mudah diikuti, bahkan oleh pemula.

1. Menyiapkan Bahan Kering

Langkah pertama adalah mengayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan soda kue. Proses pengayakan penting dilakukan agar tidak ada gumpalan dan adonan menjadi lebih halus. Dengan begitu, kue yang dihasilkan akan lembut saat disantap.

2. Mengocok Telur dan Gula

Selanjutnya, kocok telur bersama gula pasir. Kocok hingga gula larut dan campuran sedikit mengembang. Jika ingin hasil lebih maksimal, Anda bisa menggunakan mixer. Namun, jika tidak tersedia, whisk biasa pun sudah cukup.

3. Menambahkan Bahan Cair

Setelah itu, masukkan minyak goreng dan susu cair ke dalam adonan telur dan gula. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.

4. Memasukkan Bahan Kering

Tuang campuran tepung dan coklat bubuk ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit. Aduk balik perlahan hingga rata. Ingat, jangan terlalu lama mengaduk, karena adonan bisa menjadi bantat dan membuat kue tidak mengembang dengan baik.

5. Menuang ke Loyang

Sebelum adonan masuk ke dalam loyang, olesi terlebih dahulu loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung. Hal ini bertujuan agar kue tidak lengket saat dikeluarkan setelah matang.

6. Proses Memasak: Panggang atau Kukus

Ada dua cara memasak kue coklat ini, sesuai peralatan yang tersedia di rumah.

Dengan oven: Panggang adonan pada suhu 170°C selama 30–35 menit.
Dengan kukusan: Kukus selama kurang lebih 40 menit dengan api sedang. Jangan lupa tutup kukusan dibungkus kain agar uap air tidak menetes ke permukaan kue.

Kedua metode ini akan menghasilkan kue yang sama-sama lezat. Jika Anda ingin tekstur lebih moist, cara kukus bisa menjadi pilihan terbaik.

7. Memberi Topping

Setelah kue matang, biarkan sebentar hingga agak dingin. Baru kemudian tambahkan topping sesuai selera anak, bisa berupa meses, keju parut, ataupun choco chips. Selain menambah rasa, topping juga membuat kue lebih menarik dan menggugah selera.

Tips Membuat Kue Coklat Lebih Spesial

Agar hasil kue semakin sempurna, ada beberapa tips yang bisa Anda ikuti:

Jika anak Anda suka rasa manis, tambahkan potongan coklat batang ke dalam adonan sebelum dipanggang atau dikukus. Potongan coklat akan meleleh dan memberikan kejutan rasa ketika disantap.
Untuk versi yang lebih sehat, Anda bisa mengurangi takaran gula atau menggantinya dengan madu. Selain lebih alami, madu juga memberikan rasa manis yang khas.
Potong kue dalam ukuran kecil agar mudah dibawa sebagai bekal sekolah. Cara ini juga memudahkan anak untuk menikmatinya tanpa berantakan.

Mengapa Resep Ini Cocok untuk Anak?

Ada beberapa alasan mengapa resep kue coklat simple ini sangat cocok untuk anak-anak. Pertama, bahan-bahannya mudah didapat dan tidak membutuhkan biaya besar. Kedua, langkah-langkahnya sederhana sehingga siapa pun bisa membuatnya, bahkan orang tua yang baru belajar memasak. Ketiga, rasanya sudah pasti disukai anak-anak karena memadukan rasa coklat yang manis dengan tekstur lembut.

Selain itu, resep ini juga fleksibel. Anda bisa menambahkan variasi topping sesuai selera anak, mulai dari keju parut yang gurih hingga meses yang manis. Dengan begitu, anak-anak tidak akan bosan karena kue bisa tampil berbeda setiap kali dibuat.

Membuat kue coklat simple di rumah ternyata tidak serumit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah, Anda bisa menyajikan camilan istimewa untuk keluarga. Resep ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga bisa menjadi cara menyenangkan untuk menghabiskan waktu bersama anak, misalnya dengan mengajak mereka menaburkan topping di atas kue.

Jadi, mulai sekarang Anda tidak perlu bingung mencari camilan sehat untuk anak. Cobalah resep kue coklat simple ini. Selain lezat dan lembut, kue ini juga penuh kehangatan karena dibuat dengan cinta di dapur sendiri.