Kenapa Nastar Cepat Berjamur? Ini 5 Kesalahan Umum Saat Menyimpannya

Nastar, nastar, nastar berjamur, penyebab nastar berjamur, cara menyimpan nastar, Kenapa Nastar Cepat Berjamur? Ini 5 Kesalahan Umum Saat Menyimpannya, 1. Kue belum dingin saat disimpan, 2. Wadah tidak kedap udara, 3. Disimpan di tempat lembab, 4. Tidak menambahkan silica gel, 5. Mencampur kue kering dan kue lembut dalam satu wadah

 Nastar jadi salah satu kue kering favorit saat Lebaran. Namun, tak sedikit orang mengeluhkan nastar yang cepat berjamur meski baru beberapa hari disimpan. Apa penyebabnya?

Mulai dari kue yang belum benar-benar dingin hingga tempat penyimpanan yang lembab. Berikut ini beberapa penyebab umum nastar cepat berjamur yang perlu kamu hindari:

1. Kue belum dingin saat disimpan

“Kamu harus menunggu kue yang baru dikeluarkan dari oven hingga benar-benar dingin. Hal tersebut berguna untuk memastikan kue kering benar-benar kering sempurna,” ujar Arief seperti dikutip Kompas.com , Selasa (13/4/2021).

Nastar, nastar, nastar berjamur, penyebab nastar berjamur, cara menyimpan nastar, Kenapa Nastar Cepat Berjamur? Ini 5 Kesalahan Umum Saat Menyimpannya, 1. Kue belum dingin saat disimpan, 2. Wadah tidak kedap udara, 3. Disimpan di tempat lembab, 4. Tidak menambahkan silica gel, 5. Mencampur kue kering dan kue lembut dalam satu wadah

Ilustrasi nastar, kue khas Lebaran di Indonesia. Sebelum dipanggang, adonan nastar diolesi dengan campuran kuning telur dan pewarna makanan kuning.

2. Wadah tidak kedap udara

3. Disimpan di tempat lembab

4. Tidak menambahkan silica gel

Silica gel akan berfungsi menyerap kelembaban udara di dalam wadah kue kering sehingga kue pun bisa awet lebih lama tanpa mengurangi kualitasnya.

5. Mencampur kue kering dan kue lembut dalam satu wadah

Kue lembut bisa menjadi keras, sementara kue kering justru menyerap kelembaban dan menjadi lembab—kondisi ideal untuk tumbuhnya jamur.

Post Related