Cara Menyimpan Buah Anggur Agar Tak Mudah Busuk dan Tetap Segar
Buah anggur adalah salah satu buah yang digemari banyak orang. Rasanya yang manis, segar, dan teksturnya yang lembut membuatnya cocok dinikmati langsung maupun dijadikan campuran salad atau dessert.
Anggur hadir dalam berbagai variasi warna seperti merah, ungu, dan hijau, serta dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan berkat kandungan antioksidan dan nutrisinya yang tinggi.
Di Indonesia sendiri, anggur dapat dibeli dengan mudah di pasar tradisional maupun supermarket. Bahkan, sejumlah daerah seperti Parahyangan (Jawa Barat) dan Batu (Malang, Jawa Timur) juga membudidayakan buah ini.
Namun agar anggur tetap awet dan tidak cepat busuk saat disimpan di rumah, diperlukan cara penyimpanan yang tepat.
Cara menyimpan anggur agar tidak mudah busuk
Berikut adalah beberapa langkah yang bisa dilakukan untuk menjaga kesegaran buah anggur:
1. Beli anggur yang masih segar
Langkah pertama dimulai saat Anda membelinya. Pilih anggur yang masih tampak segar, kulitnya kencang, tidak layu, dan tidak memiliki bintik-bintik busuk.
Hindari membeli anggur yang sudah terlepas dari tangkainya karena umumnya akan lebih cepat membusuk.
2. Simpan di tempat dingin
Setelah dibawa pulang, segera simpan anggur di lemari es jika tidak akan langsung dimakan. Hindari menyimpannya di suhu kamar kecuali akan dikonsumsi dalam hari yang sama.
Letakkan anggur di bagian belakang kulkas atau di dalam laci yang memiliki kelembapan tinggi. Untuk penyimpanan jangka panjang, anggur bisa dibekukan dalam freezer dengan suhu sekitar 0 derajat Celsius.
Pastikan juga anggur dijauhkan dari makanan berbau tajam seperti bawang atau ikan karena bisa menyerap aroma tersebut.
3. Gunakan wadah yang tepat
Meskipun tidak membutuhkan wadah khusus, penyimpanan anggur sebaiknya tidak menggunakan kantong plastik atau wadah kedap udara.
Wadah tanpa sirkulasi dapat menahan kelembapan berlebih dan mempercepat pembusukan. Lebih baik simpan anggur di kemasan aslinya yang memiliki lubang udara atau gunakan wadah yang memungkinkan sirkulasi udara yang baik.
4. Sirkulasi udara harus terjaga
Sirkulasi udara yang baik sangat penting agar anggur tidak cepat rusak. Jangan meletakkan anggur di pintu kulkas karena terlalu sering terpapar udara luar saat pintu dibuka-tutup. Ini bisa menyebabkan buah cepat mengering dan rusak.
5. Cuci hanya saat akan dikonsumsi
Jangan mencuci anggur sebelum disimpan. Air yang tertinggal di permukaan kulitnya dapat mempercepat pembusukan.
Ilustrasi apa manfaat anggur Shine Muscat?
Cucilah hanya ketika akan disantap. Bilas anggur di bawah air mengalir menggunakan saringan agar lebih mudah dan aman.
Bonus: Tips menyimpan anggur di freezer
Jika ingin menyimpan anggur dalam waktu sangat lama, Anda bisa membekukannya. Setelah dikeluarkan dari freezer, biarkan anggur mencair pada suhu ruang sebelum dicuci dan dikonsumsi.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda bisa menikmati buah anggur yang tetap segar, enak, dan tahan lebih lama.
Jadi, pastikan untuk selalu memperhatikan cara penyimpanannya agar kualitas anggur tetap terjaga dan tidak terbuang sia-sia karena cepat busuk.
