Cara Menyimpan Sisa Santan Kemasan agar Tidak Cepat Asam
Santan merupakan bahan penting dalam banyak masakan khas Nusantara. Salah satu contohnya adalah rendang, yang dikenal sebagai makanan terenak di dunia dan sangat bergantung pada kelezatan santan.
Untuk alasan kepraktisan, banyak orang kini memilih menggunakan santan kemasan. Namun, berbeda dengan santan segar hasil perahan langsung, santan kemasan sebenarnya dirancang untuk sekali pakai.
Cara menyimpan santan kemasan yang sisa
1. Simpan di kulkas
Segera setelah membuka santan, pindahkan sisa santan ke dalam wadah kedap udara atau botol yang bisa ditutup rapat. Pastikan wadah tersebut bersih dan kering sebelum digunakan. Simpan di bagian kulkas yang paling dingin, biasanya di bagian bawah atau belakang kulkas.
2. Gunakan wadah kedap udara
Hindari menyimpan santan langsung dalam kemasannya yang telah dibuka. Gunakan wadah yang benar-benar tertutup rapat untuk mengurangi kontak dengan udara, yang dapat mempercepat proses pembusukan.
3. Pisahkan dari bahan makanan lain
Santan bisa menyerap bau dari bahan makanan lain di dalam kulkas. Untuk menjaga rasa dan kualitasnya, simpan santan di tempat terpisah dari makanan lain.
4. Gunakan dalam waktu singkat
Santan kemasan yang sudah dibuka sebaiknya segera digunakan, karena umumnya tidak mengandung pengawet tambahan. Cek tanggal kedaluwarsa pada kemasan dan pastikan menggunakannya sebelum tanggal tersebut.
5. Bagi ke dalam kemasan kecil
Jika jumlah santan yang tersisa cukup banyak, bagi menjadi beberapa bagian kecil sebelum disimpan. Dengan begitu, Anda hanya perlu membuka satu bagian setiap kali akan digunakan, tanpa membuka seluruh isi yang bisa terpapar udara.
Konsumsi santan setiap hari bisa menyebabkan efek samping, seperti peningkatan asupan lemak jenuh, diare, asam lambung naik, dan penyakit jantung.
6. Tandai tanggal pembukaan
Jika kemasan tidak mencantumkan tanggal kedaluwarsa yang jelas, tulislah tanggal saat santan dibuka pada wadah penyimpanan. Ini membantu Anda mengetahui seberapa lama santan telah disimpan.
