Cara Simpan Santan Sisa Lebaran agar Awet, Bisa Berbulan-bulan
Ada beberapa cara menyimpan santan sisa Lebaran agar lebih awet dan bisa diolah kembali sehingga tidak terbuang.
Dilansir dari Sajian Sedap, Senin (31/3/2025), berikut cara menyimpan santan yang bisa dicoba.
Cara menyimpan santan sisa Lebaran
Simpan santan untuk sehari
Bila disimpan dengan baik, santan bisa tahan sampai berbulan-bulan. Perhatikan cara menyimpan santan sisa Lebaran berikut ini.
Jika santan hanya akan disimpan dalam waktu singkat, ikuti langkah berikut:
- Rebus santan menggunakan atas api kecil hingga mendidih, biarkan selama lima menit.
- Aduk santan terus-menerus setelah api dimatikan hingga uap panasnya hilang. Hal ini mencegah santan pecah atau terpisah.
- Dinginkan santan tanpa ditutup untuk menghindari kondensasi yang bisa mempercepat basi.
- Simpan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas.
Dengan cara ini, santan bisa bertahan hingga keesokan harinya tanpa ada perubahan rasa dan aroma.
Simpan santan untuk berbulan-bulan
Ilustrasi santan. Apa yang terjadi pada tubuh jika konsumsi santan setiap hari?
Jika kamu ingin menyimpan santan lebih lama, hingga satu bulan atau lebih, lakukan cara berikut:
- Tambahkan sedikit garam ke dalam santan saat merebusnya. Ini membantu menjaga kesegarannya lebih lama.
- Dinginkan santan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam wadah penyimpanan.
- Gunakan wadah kedap udara dan hindari menggunakan wadah berbahan logam.
- Simpan dalam freezer agar santan membeku dan tahan hingga berbulan-bulan.
Sebagai informasi, bagilah santan menjadi porsi kecil sebelum menyimpannya agar mudah digunakan tanpa harus mencairkan semua santan sekaligus.
Tak hanya itu, pastikan freezer selalu dalam kondisi beku untuk menjaga kualitas santan tetap baik.
