Resep Nasi Goreng Opor Ayam, Ide Menu dari Makanan Sisa Lebaran
Jika punya opor ayam sisa Lebaran di rumah, kamu bisa mengolahnya menjadi nasi goreng opor ayam sehingga tidak terbuang.
Resep nasi goreng opor ayam
Bahan:
- 4 potong daging ayam yang sudah diopor (suwir)
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur (kocok lepas)
- 1 buah pekak
- 5 butir cengkih
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Bawang goreng secukupnya
Bahan bumbu yang dihaluskan:
- 2 sentimeter kunyit (bakar)
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
Cara membuat nasi goreng opor ayam
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga aromanya keluar. Sisihkan.
- Buat telur orak-arik, beri nasi putih, suwiran daging ayam, cengkih, pekak, garam, dan merica. Masak dan aduk sampai rata.
- Tambahkan bumbu yang sudah ditumis, masak kembali. Angkat, sajikan dengan bawang goreng.
