Cara Menyimpan Susu di Kulkas yang Benar agar Tidak Cepat Basi
Susu merupakan salah satu minuman favorit yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan usia, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Tak hanya lezat, susu juga kaya akan nutrisi penting seperti protein, kalsium, vitamin D, B12, fosfor, dan riboflavin yang dibutuhkan tubuh untuk tumbuh dan berkembang secara optimal.
Tak heran jika banyak keluarga memilih untuk menyetok susu di rumah agar bisa dikonsumsi secara rutin.
Namun, yang kerap menjadi masalah adalah susu yang cepat basi meskipun sudah disimpan di dalam kulkas. Mengapa hal ini bisa terjadi?
Ternyata, penyebab utama susu cepat rusak adalah kesalahan dalam menyimpan. Banyak orang secara otomatis menaruh susu di rak pintu kulkas karena dianggap praktis dan mudah dijangkau. Padahal, kebiasaan ini justru membuat susu lebih cepat basi.
Jangan simpan susu di pintu kulkas
Pintu kulkas ternyata merupakan area terhangat di dalam kulkas. Bagian ini paling sering mengalami perubahan suhu akibat sering dibuka-tutup.
Perubahan suhu yang terus-menerus ini dapat membuat susu kehilangan kesegarannya lebih cepat, bahkan memicu pertumbuhan bakteri.
Suhu yang tidak stabil sangat tidak cocok untuk menyimpan produk yang mudah rusak seperti susu.
Maka, jika Anda terbiasa menaruh susu di rak pintu kulkas, sebaiknya mulai hentikan kebiasaan ini.
Tempat terbaik menyimpan susu di kulkas
Posisi terbaik untuk menyimpan susu adalah di rak bagian bawah, di bagian belakang kulkas. Ini adalah area dengan suhu paling stabil dan paling dingin, yaitu sekitar 2,7 derajat Celsius, suhu ideal untuk menjaga kesegaran susu.
Dalam Program Makan Bergizi Gratis, pentingkah susu untuk mendukung perkembangan anak?
Menyimpan susu di dekat ventilasi pendingin akan membantu mempertahankan kualitas dan rasa susu lebih lama.
Jika karton susu terlalu tinggi untuk rak bawah, Anda bisa menyimpannya dalam posisi menyamping, asalkan tutupnya tertutup rapat untuk mencegah kebocoran dan kontaminasi udara.
Tips tambahan menyimpan susu
Berikut ini adalah tips tambahan menyimpan susu agar awet:
- Selalu pastikan tutup botol atau karton susu tertutup rapat setelah digunakan.
- Hindari menyimpan susu di dekat makanan berbau tajam agar susu tidak menyerap aroma tersebut.
- Jangan biarkan susu terlalu lama berada di suhu ruang setelah dibuka.
- Periksa tanggal kedaluwarsa secara rutin dan habiskan susu sebelum masa simpan berakhir.
