Kapan Waktu Terbaik untuk Makan? Ini Jawaban Ilmiahnya
Pepatah lama yang menyarankan untuk "sarapan seperti raja, makan siang seperti pangeran, dan makan malam seperti pengemis" ternyata mulai mendapat dukungan dari ilmu pengetahuan modern.
Pengaruh waktu makan terhadap berat badan
Pola ini dapat membantu mencegah kenaikan berat badan, menstabilkan gula darah, dan mengurangi waktu kadar gula darah berada di atas normal.
Misalnya pada malam hari, tubuh mulai memproduksi hormon tidur, melatonin, yang ikut menurunkan kadar insulin. Insulin sangat penting untuk mengatur kadar gula darah, dan sayangnya, efektivitasnya menurun di malam hari.
Ini berarti, tubuh lebih siap mencerna dan mengelola glukosa di pagi dan siang hari. Sebaliknya, makan besar di malam hari atau menjelang tidur justru bisa meningkatkan risiko penyakit kronis seperti diabetes.
Studi pada 10 orang dengan kondisi pradiabetes dan obesitas menunjukkan mereka yang makan dalam jendela waktu delapan jam pada pagi hingga sore hari mengalami perbaikan metabolisme yang signifikan dibanding mereka yang makan sebagian besar kalori setelah pukul 4 sore.
Jadi, kapan waktu tersehat untuk makan?
Disarankan untuk sarapan dalam dua jam setelah bangun tidur dan menetapkan batas waktu makan malam agar tidak terlalu larut (jangan makan sebelum tidur).
