Cara Mudah Mencegah Makanan Menempel di Wajan Stainless Steel
Memasak dengan wajan stainless steel memang memberikan hasil masakan yang lezat.
Namun, tantangan utama dari wajan jenis ini adalah makanan yang mudah menempel dan meninggalkan kerak membandel.
Tidak sedikit orang akhirnya harus menghabiskan waktu ekstra untuk menggosok bekas masakan yang lengket di dasar wajan.
Padahal, ada trik mudah yang bisa dilakukan untuk mencegah makanan menempel di wajan tanpa membuat hasil akhir masakan jadi berminyak atau lembek.
Cara mencegah makanan menempel di wajan
Trik ini hanya memerlukan sedikit teknik dan tambahan minyak yang tepat. Simak langkah-langkah sederhananya berikut ini:
1. Longgarkan makanan
Gunakan spatula logam untuk melepaskan bagian sayuran atau daging yang mulai menempel di permukaan wajan.
Dorong makanan tersebut ke satu sisi wajan agar menciptakan ruang kosong di bagian lainnya.
2. Panaskan bagian kosong
Miringkan wajan sehingga bagian kosongnya berada langsung di atas nyala api atau sumber panas.
Langkah ini penting agar suhu di bagian tersebut naik dengan cepat dan siap untuk menerima minyak.
3. Tambahkan minyak dan biarkan panas
Tuangkan sekitar 1 hingga 2 sendok makan minyak ke bagian kosong wajan yang sedang dipanaskan.
Ilustrasi wajan stainless steel.
Tunggu beberapa saat sampai minyak benar-benar panas dan membentuk permukaan licin alami.
Setelah itu, geser kembali makanan ke bagian yang sudah berminyak dan panas tadi untuk melanjutkan proses memasak.
Dengan tiga cara itu, makanan pun tidak lagi lengket, dan wajan stainless steel tetap lebih mudah dibersihkan setelah digunakan.
