Top 7+ Cara Mencegah Keracunan Makanan, Salah Satunya Jangan Cuci Daging
Keracunan makanan bisa terjadi pada siapa saja dan kapan saja. Umumnya, kondisi ini disebabkan oleh bakteri berbahaya yang masuk ke dalam tubuh melalui makanan yang terkontaminasi.
1. Jaga kebersihan diri dan lingkungan
Cuci tangan Anda dengan sabun dan air hangat sebelum menyiapkan makanan. Tangan juga harus dicuci kembali setelah menyentuh daging mentah atau unggas.
2. Jangan mencuci daging atau unggas mentah
Meskipun terdengar aneh, mencuci daging atau unggas mentah tidak membunuh bakteri, justru dapat menyebarkan bakteri ke makanan lain, alat masak, dan permukaan dapur.
3. Hindari kontaminasi silang
4. Perhatikan tanggal kedaluwarsa
Jangan mengabaikan tanggal kedaluwarsa pada kemasan makanan. Makanan yang sudah melewati tanggal tersebut sebaiknya dibuang, meskipun terlihat dan tercium masih baik.
5. Masak daging hingga matang sempurna
6. Cuci buah dan sayur sebelum dikonsumsi
7. Simpan makanan pada suhu aman
Suhu 5–60 derajat Celsius adalah kisaran ideal bagi pertumbuhan bakteri. Oleh karena itu, jangan biarkan makanan sisa berada terlalu lama di suhu ruang. Simpan segera dalam lemari es untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
Kesimpulan
Mengurangi risiko keracunan makanan bukanlah hal yang sulit. Dengan menjaga kebersihan, memerhatikan penyimpanan dan pengolahan makanan, serta mematuhi tanggal kedaluwarsa, Anda dapat melindungi diri dan keluarga dari bahaya keracunan makanan.
