Sri Mulyani Ternyata Suka Makan Tempe Geprek, Ini Resepnya
Menteri Keuangan Indonesia Sri Mulyani Indrawati ternyata memilih tempe geprek sebagai makanan favorit.
Hal itu diakuinya melalui postingan akun Instagram pribadinya @smindrawati pada Minggu (22/5/2025).
“Sambal tempe (tempe geprek). My comfort food – makanan favorit sejak kecil hingga sekarang,” tulis Sri Mulyani.
Adapun makanan ini pas bagi pencinta pedas dan bisa dibuat dengan mudah. Bahan-bahannya juga bisa didapatkan di pasaran.
“Mudah membuatnya. Bawang putih, cabe (merah dan sedikit rawit) - garam, minyak jelantah, dan tempe goreng digeprek,” tulis Sri Mulyani.
Resep tempe geprek
Jika ingin membuat tempe geprek seperti Sri Mulyani, berikut Kompas.com bagikan resepnya:
- 5 cabai merah
- 2 cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- Minyak secukupnya
- Garam
- Tempe goreng
Cara membuat tempe geprek
- Tuangkan sedikit minyak ke wajan
- Sebelum minyak terlalu panas, masukkan cabai dan bawang
- Tumis cabai dan bawang sampai aromanya keluar
- Angkat cabai dan bawang, lalu pindahkan ke ulegan. Beri garam secukupnya
- Uleg sambal dan bawang
- Tambahkan tempe goreng, lalu uleg
Setelah itu, tempe geprek yang pedas dan menggugah selera pun siap disajikan, bisa langsung dimakan dengan nasi atau ditambah lauk lainnya.
