Bantahan LPPOM soal Biaya Sertifikasi Halal Almaz Fried Chicken Capai Miliaran Rupiah
Direktur Utama Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) LPPOM MUI, Muti Arintawati, menegaskan bahwa proses sertifikasi halal restoran cepat saji Almaz Fried Chicken melalui LPPOM sudah selesai.
LPPOM atau Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika merupakan salah satu lembaga pemeriksa halal yang bertugas melakukan pemeriksaan dan pengujian kehalalan produk pangan.
"Sempat viral, ada yang menyatakan, biaya (sertifikasi halal) sampai miliaran rupiah. Itu tidak benar ya, biayanya hanya belasan juta," kata Muti dalam konferensi pers LPPOM di Jakarta Selatan, Rabu (19/3/2025).
Direktur Utama LPH LPPOM, Muti Arintawati dalam konferensi pers LPPOM di Jakarta Selatan, Rabu (19/3/2025).
Sebelumnya, pemilik restoran cepat saji Almaz Fried Chicken, Okta Wirawan, mengeluhkan mahalnya biaya sertifikasi halal lewat Instagram pribadinya @oktawirawan.
"Di tengah proses pengajuan halal untuk Almaz Fried Chicken yang tak kunjung selesai selama enam bulan, kami justru dikenakan tagihan ratusan juta rupiah," tulis Okta dalam unggahan Instagramnya, Jumat (7/3/2025).
"Bahkan ada oknum yang mematok biaya per cabang outlet dan per jumlah karyawan, yang jika ditotal bisa mencapai miliaran," tambah dia.
Muti meluruskan bahwa biaya yang mencapai miliaran rupiah disebabkan oleh pembuatan sertifikat kompetensi bagi penjamah makanan (food handler) yang tidak berkaitan dengan sertifikasi halal.
Muti mengatakan ada permintaan dari pihak lain yang memanfaatkan proses sertifikasi halal Almaz Fried Chicken, yakni untuk melakukan sertifikat kompetensi profesi untuk karyawan.
"Sertifikat (kompetensi penjamah makanan) itu karena karyawannya banyak, maka dikali jumlah total. Satu sertifikatnya itu ada yang Rp 750.000 untuk karyawan sampai manager itu Rp 1,5 juta," kata Muti.
Akibatnya pelaku usaha disebut perlu menyiapkan biaya hingga miliaran rupiah untuk mendapatkan sertifikat kompetensi profesi penjamah makanan.
Lebih lanjut, Muti menuturkan bahwa Almaz Fried Chicken hanya mengurus sertifikasi halal restorannya untuk tujuh gerai lewat LPPOM.
