HUT RI ke-80, Artotel Gelora Senayan Hadirkan Pisang Ijo Cendana

Lima kudapan tradisional mewarnai semarak perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) Republik Indonesia (RI) ke-80 di Buka Mata Senayan, coffee shop di Artotel Gelora Senayan, Jakarta Pusat.

Bertajuk "Semarak Santap Manis", Artotel menggaet merek kudapan tradisional khas Makassar, Sulawesi Selatan di Jakarta, yakni Pisang Ijo Cendana.

"Kami mengangkat kudapan tradisional dari zaman dulu asal Kota Makassar, pisang ijo, serta salah satu minuman favorit presiden pertama Indonesia Soekarno yang menyukai kopi liong dalam kampanye Artotel Group yakni 'Waktu Indonesia Semarak'," tutur General Manager Artotel Gelora Senayan, Yana Nuraga, Kamis (14/8/2025).

Kelima kue manis hasil kolaborasi Buka Mata Senayan X Pisang Ijo Cendana adalah Pisang Ijo Original, Pisang Ijo Special, Kueke Ijo, Bolu Pisang Kopyor, dan Kanrejawa.

Menu ekslusif bertema pisang ini dibanderol seharga Rp 39.000 hingga Rp 78.000 per porsi dan hadir hingga 30 September 2025 selama 24 jam.

"Saat bertemu tim hotel, saya sempat mencoba menu banana bread dan panna cotta dan tertarik untuk memadukan dessert ini dengan Pisang Ijo Cendana," ujar pemilik Pisang Ijo Cendana, Sabrina Santoso.

Kombinasi produk unggulan ini melahirkan Bolu Pisang Kopyor, irsan bolu pisang dengan kopyor yang menyegarkan, serta Kanrejawa, panna cota berbahan pisang dengan siraman sirup merah DHT Makassar.

Tidak kalah menarik, Kueke Ijo juga lahir dari perpaduan produk Artotel Gelora dan Pisang Ijo Cendana.

Kudapan ini merupakan cheesecake berbalut kulit pisang ijo. Dari luar, tampilannya persis seperti pisang ijo.

Junior Sous Chef Pastry Artotel Gelora Senayan, Indah, saat membuat kudapan tradisional mewarnai semarak perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) Republik Indonesia (RI) ke-80 di Buka Mata Senayan, coffee shop di Artotel Gelora Senayan, Jakarta Pusat. Bertajuk Semarak Santap Manis, Artotel menggaet merek kudapan tradisional khas Makassar, Sulawesi Selatan di Jakarta, yakni Pisang Ijo Cendana.

"Ini menu kolaborasi paling unik yang kami eksplor pertama kali dan pertama di dunia ya, cheesecake dibalut kulit pisang ijo," tutur Sabrina.

"Orang bisa terkecoh antara pisang ijo atau cheesecake di bagian dalamnya," kata Junior Sous Chef Pastry Artotel Gelora Senayan, Indah.

Selain itu, tersedia juga minuman legendaris yang dikenal sebagai kopi favorit Presiden Soekarno, yakni Kopi Tubruk Liong dan Kopi Tjinta Tanah Air, yang cocok dipadukan dengan aneka kudapan manis.

Sabrina menuturkan, sirup merah yang diterbangkan langsung dari Makassar dan dipakai hampir di semua produknya, bercita rasa tidak terlalu manis dan menyengat di tenggorokan.

Selain itu, ia juga menegaskan penggunaan pewarna hijau alami dalam produk pisang ijo buatannya.

Bukan hanya menghasilkan warna hijau natural, penggunaan bahan alami ini juga meyakinkan tamu akan sehatnya kudapan ini.

Terangi negeri dengan literasi, satu buku bisa membuka ribuan mimpi. Lewat ekspedisi Kata ke Nyata, Kompas.com ingin membawa ribuan buku ke pelosok Indonesia. Bantu anak-anak membaca lebih banyak, bermimpi lebih tinggi. Ayo donasi via Kitabisa!