Cara Membuat Kulit Ayam Krispi Mirip Restoran, Enak dan Kriuk
Buat kamu penggemar kulit ayam goreng krispi, Ada kabar baik. Ternyata, membuat kulit ayam yang kriuknya mirip seperti ayam goreng dari restoran cepat saji bukanlah hal yang sulit.
Kulit ayam krispi memang punya daya tarik tersendiri. Tekstur renyah yang berpadu dengan lelehan lemak gurih membuat banyak orang tergoda untuk terus menyantapnya.
Tak heran, kini banyak tempat makan yang menyajikan kulit ayam saja sebagai menu utama demi memanjakan lidah para pecinta kriuk ini.
Langkah mudah membuat kulit ayam krispi
1. Rebus kulit ayam terlebih dahulu
- Masukkan kulit ayam ke dalam panci besar, lalu tuangkan air secukupnya hingga semua bagian kulit terendam.
- Didihkan dan masak selama sekitar 10 menit hingga kulit menjadi lunak.
2. Tiriskan dan potong
- Setelah matang, angkat kulit ayam dan tiriskan.
- Letakkan di atas talenan dan potong sesuai selera, bisa berbentuk strip panjang atau kotak kecil.
3. Dinginkan di lemari es
- Setelah dipotong, letakkan kulit ayam di atas loyang lalu masukkan ke dalam lemari es selama 8 jam.
- Proses pendinginan ini penting agar hasil gorengan lebih renyah dan tidak alot.
4. Goreng dengan suhu yang tepat
- Panaskan minyak hingga suhu sekitar 175 derajat Celsius
- Masukkan kulit ayam secukupnya ke dalam minyak panas dan goreng selama kurang lebih 4 menit atau hingga berwarna keemasan.
5. Tiriskan dan beri taburan garam
- Setelah matang, angkat dan tiriskan minyaknya
- Tambahkan sedikit garam untuk memperkaya rasa
- Siap Dinikmati
Kini kulit ayam krispi buatanmu siap disajikan. Teksturnya yang renyah di luar dan gurih di dalam dijamin bikin kamu ketagihan. Cocok dijadikan camilan atau lauk pendamping nasi hangat.
