Dilansir dari buku "Dahsyatnya Daun Kemangi, Bawang Putih, Bawang Merah, dan Bengkuang bagi Kesehatan" karya Dani Hendarto (2019), bawang merah memiliki berbagai kandungan penting. Di antaranya, mineral seperti kalsium, magnesium, natrium, kalium, selenium, dan fosfor.

Manfaat bawang merah untuk kesehatan

1. Menangani kolesterol

Cara mengolah bawang merah untuk menangani kolesterol termasuk mudah. Cukup blender bawang merah bersama air bersih untuk membuat jus, dan bisa diminum setiap hari.

Bawang merah mengandung zat-zat non-gizi (fitokimia), dua di antaranya yaitu quercetin dan alisin. Dua kandungan tersebut diasumsikan bisa meningkatkan kadar HDL, kolesterol baik untuk tubuh.

Cara mengolah bawang merah untuk menangani kolesterol termasuk mudah. Cukup blender bawang merah bersama air bersih untuk membuat jus, dan bisa diminum setiap hari.

2. Mengurangi risiko penyakit jantung

Peneliti di Chinese University, Hongkong, juga menyimpulkan bahwa bawang merah tidak hanya berguna untuk mengusir kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL, tapi juga mencegah serangan jantung.

Tim penelitian dari Institute of Food Research, yang memusatkan penelitian pada campuran quercetin (yang terkandung dalam bawang merah), menegaskan bahwa quercetin terbukti bisa mencegah peradangan kronis yang memicu pengentalan arteri.

Peneliti di Chinese University, Hong Kong, juga menyimpulkan, bawang merah tidak hanya berguna untuk mengusir kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL, tapi juga mencegah serangan jantung.

3. Mengatasi diabetes

Pada 1923, para ahli dan imuwan yang berkompeten sudah mendeteksi bahwa dalam kandungan bawang merah terdapat depressor gula darah.

4. Mencegah penyumbatan sel-sel pembuluh darah

Dari berbagai penelitian, diketahui bahwa senyawa sulfur yang terdapat dalam bawang merah berfungsi mencegah gumpalan, sekaligus membantu mencegah terjadinya penyumbatan sel-sel pembuluh darah.

5. Memperkuat tulang dan persendian

Dari beberapa penelitian yang dilakukan oleh para ahli terhadap manusia, diketahui bahwa bawang merah sangat bagus untuk memperkuat tulang dan persendian.

Bawang merah juga bisa membantu meningkatkan kepadatan tulang, dan diperkirakan mampu memberikan efek positif terhadap perempuan pada masa menopause yang mengalami penurunan kepadatan tulang.

Bawang merah juga kaya kandungan sulfur yang dapat memberikan manfaat secara langsung terhadap jaringan persendian. Sebab, jaringan persendian membutuhkan sulfur dalam pembentukannya.

6. Antiperadangan

Di dalam umbi bawang merah terdapat Onion A, yaitu sebuah molekul sulfur unik yang dapat mengendalikan aktivitas macrophages.

Macrophages ialah sel darah putih khusus yang memiliki peranan kunci dalam sistem kekebalan tubuh. Salah satu aktivitas pertahanannya bisa memberikan solusi terjadinya peradangan skala besar.

Flavonoid yang terkandung dalam bawang merah juga merupakan zat yang dikenal sebagai zat antiinflamasi (antiradang). Dengan demikian, khasiatnya terasa pada penderita radang hati, tenggorokan, dan radang lainnya.

7. Menghilangkan jerawat

Caranya, hancurkan bawang merah menggunakan air hangat atau cuka apel untuk mendapatkan cairan segar. Setelah itu oleskan cairan tersebut pada kulit wajah sekitar lima menit.

Kemudian, bilas wajah dengan air bersih segera, jangan terlalu lama sebab bisa membakar kulit wajah. Cara ini bisa dilakukan sekitar dua sampai tiga kali dalam sepekan.