Manfaat Bawang Putih untuk Melawan Pilek dan Flu
Bawang putih meningkatkan fungsi imun
Dalam bentuk utuh, bawang putih mengandung senyawa bernama alliin. Ketika bawang putih dihancurkan atau dikunyah, alliin berubah menjadi allicin, senyawa aktif utama dalam bawang putih yang kaya akan sulfur.
Senyawa inilah yang memberikan aroma dan rasa khas pada bawang putih. Namun, allicin bersifat tidak stabil dan cepat berubah menjadi senyawa sulfur lain yang diduga memiliki khasiat pengobatan.
Apakah bawang putih bisa mencegah pilek dan flu?
Sejumlah studi menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih secara rutin dapat membantu mengurangi risiko tertular pilek dan flu, memperpendek durasi sakit, serta mengurangi tingkat keparahan gejala.
Studi lain menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 2,56 gram ekstrak bawang putih tua per hari mengalami pilek yang lebih singkat dan gejala yang lebih ringan dibandingkan kelompok plasebo.
Walau begitu, beberapa penelitian dianggap memiliki kualitas metodologi yang kurang baik, sehingga masih diperlukan riset lebih lanjut untuk memastikan efektivitasnya secara ilmiah.
Suplemen bawang putih
Jika sulit mengonsumsi bawang putih mentah, suplemen bisa menjadi alternatif. Namun, karena tidak ada standar resmi dalam produksi suplemen bawang putih, kualitas dan kandungan allicin bisa sangat bervariasi.
- Bawang putih bubuk: Terbuat dari bawang putih kering dan diolah pada suhu rendah, biasanya dalam bentuk kapsul.
- Ekstrak bawang putih tua: Bawang putih yang diawetkan dalam etanol selama lebih dari 1,5 tahun. Meskipun tidak mengandung allicin, tetap memiliki manfaat kesehatan.
- Minyak bawang putih: Dibuat melalui distilasi uap dan tersedia dalam bentuk kapsul. Berbeda dengan minyak bawang putih untuk memasak yang dibuat dengan cara merendam bawang putih dalam minyak.
Berapa banyak bawang putih yang sebaiknya dikonsumsi?
Tidak ada dosis pasti yang dianjurkan, tetapi beberapa studi menggunakan dosis sekitar 100 mg bawang putih mentah per kilogram berat badan, dua kali sehari atau setara dengan 3 hingga 4 siung per hari untuk orang dewasa.
