Tips agar Bumbu Sate Enak dan Meresap, Terapkan Saat Idul Adha
1. Bumbu kecap: Simpel dan cepat
Sate jenis ini biasanya disajikan bersama sambal kacang tanah yang gurih, menjadikannya pilihan favorit banyak orang karena kelezatannya yang sederhana namun menggugah selera.
2. Tumis dan ungkep: Bumbu meresap lebih dalam
Setelah itu, baru proses pembakaran dilakukan. Teknik ini membuat daging menjadi lebih empuk dan kaya cita rasa karena bumbu benar-benar menyatu dengan serat daging.
3. Rendam dengan bumbu halus: Hasil maksimal
Cara ini membutuhkan waktu lebih lama, namun hasilnya sangat memuaskan. Daging direndam dalam bumbu halus yang dicampur dengan saus kecap selama beberapa jam.
Ilustrasi bumbu sate.
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar, disangrai
- 1 cm jahe
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
