Awas Wastafel Mampet! Begini Cara Buang Sisa Minyak Goreng yang Aman Menurut Chef
Minyak goreng yang sudah beberapa kali digunakan dan berubah warna menjadi agak gelap biasanya akan dibuang karena sudah tidak layak pakai.
Chef yang berkutat di gastronomi Indonesia dan kerap mengangkat masakan Indonesia, Ragil Imam Wibowo, atau akrab disapa Chef Ragil mengatakkan bahwa minyak goreng sisa harus ditempatkan dengan benar agar tidak menyumbat wastafel dan merusak lingkungan.
"Itu yang paling seram, jangan pernah membuang minyak di saluran yang bukan saluran untuk minyak," kata Ragil saat Kompas.com hubungi via telepon, Senin (18/8/2025).
Ragil membagikan cara membuang minyak goreng sisa yang aman, dan bisa dipraktekkan di rumah.
Cara aman buang minyak goreng sisa
Ilustrasi Minyak Goreng Disimpan dalam Wadah Tertutup
Ragil mengatakan, minyak goreng sisa yang sudah tidak dipakai, sebaiknya dimasukkan ke dalam wadah khusus seperti botol ataupun wadah penampungan lainnya."Lebih baik ditaruh di botol, kemudian dititipkan ke petugas sampah, ini lebih baik daripada dibuang ke saluran yang bukan buat saluran minyak," katanya.
Ia juga menyarankan, setiap perumahan punya satu tempat penyimpanan minyak goreng sisa yang dikumpulkan dari warga di perumahan tersebut.
Nantinya, minyak goreng sisa yang sudah terkumpul bisa diserahkan ke pihak yang bertugas mengolah minyak jelantah.
"Kalau di rumah yang pemakaian minyaknya tidak terlalu banyak, disatukan di botol yang agak besar supaya ketika membuangnya bisa dengan botol-botol yang dititipkan ke petugas kebersihan," terang Ragil.
Terangi negeri dengan literasi, satu buku bisa membuka ribuan mimpi. Lewat ekspedisi Kata ke Nyata, Kompas.com ingin membawa ribuan buku ke pelosok Indonesia. Bantu anak-anak membaca lebih banyak, bermimpi lebih tinggi. Ayo donasi via Kitabisa!
