Bukan Obat, 7 Makanan Ini Efektif Bantu Jaga Kolesterol Pasca Idul Adha

Perayaan hari besar seperti Idul Adha sering kali disambut dengan sajian daging yang melimpah.

Momen ini menjadi waktu yang ditunggu-tunggu untuk menyantap aneka hidangan khas berbahan dasar daging kurban, seperti sate, gulai, dan rendang.

Namun, di balik kenikmatan tersebut, konsumsi daging secara berlebihan dapat memicu gangguan kesehatan, terutama bagi penderita kolesterol tinggi.

Kadar kolesterol jahat (LDL) yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah.

Salah satu cara untuk menjaga kolesterol tetap stabil adalah dengan memperhatikan asupan makanan, termasuk mengonsumsi kacang-kacangan dan biji-bijian yang terbukti memiliki manfaat kesehatan jantung.

Jenis Kacang dan Biji Apa yang Efektif Menurunkan Kolesterol?

Berikut beberapa jenis kacang dan biji-bijian yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, seperti dilansir dari Antara pada Sabtu (7/6):

1. Kacang Almond

Kaya akan vitamin, antioksidan, dan serat, kacang almond membantu mengusir kolesterol jahat dari tubuh dan meningkatkan kolesterol baik. Kandungan asam lemak tak jenuh dan fitosterol di dalamnya sangat baik untuk kesehatan jantung.

2. Kacang Pecan

Sebuah studi yang dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa konsumsi kacang pecan dapat menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kualitas diet. Pecan memiliki kandungan polifenol yang unik, berbeda dari kacang pohon lainnya.

3. Kacang Hazel

Hazelnut mengandung omega-3 dan antioksidan yang melindungi tubuh dari stres oksidatif. Zat fenolik dalam kacang ini bermanfaat untuk menurunkan peradangan dan mendukung kesehatan kardiovaskular.

4. Kacang Kenari (Walnut)

Hanya dengan setengah cangkir kenari per hari selama dua tahun, seseorang dapat menurunkan kadar LDL secara signifikan. Temuan ini berasal dari penelitian dalam jurnal Circulation milik American Heart Association.

5. Biji Chia

Biji kecil ini mengandung serat larut dan omega-3 yang efektif menurunkan kolesterol jahat. Biji chia juga sering digunakan dalam berbagai resep sehat, mulai dari smoothie hingga makanan panggang.

6. Biji Bunga Matahari

Biji ini mengandung fitosterol, senyawa tanaman yang menghambat penyerapan kolesterol di usus. Diet tinggi fitosterol dapat menurunkan LDL hingga 10 persen. Biji bunga matahari juga merupakan sumber vitamin E yang baik.

7. Kacang Tanah

Meskipun tergolong kacang-kacangan, kacang tanah memiliki efek serupa dengan kacang pohon dalam menurunkan kolesterol. Lemak tak jenuh tunggal dalam kacang tanah membantu menurunkan LDL dan meningkatkan HDL.

Bagaimana Mengonsumsinya dengan Aman dan Efektif?

Kacang-kacangan dan biji-bijian bisa menjadi camilan sehat atau tambahan dalam makanan utama. Beberapa cara sederhana untuk memasukkannya ke dalam diet harian antara lain:

• Menaburkan biji chia atau bunga matahari ke dalam salad atau yoghurt.
• Mengganti camilan tinggi gula atau garam dengan segenggam kacang almond atau pecan.
• Menambahkan kacang tanah ke dalam campuran granola atau roti gandum.

Dengan menggabungkan konsumsi kacang dan biji-bijian dalam pola makan seimbang, terutama saat momen seperti Idul Adha, kita tetap bisa menikmati sajian daging tanpa mengabaikan kesehatan.

Ini menjadi salah satu langkah bijak untuk merayakan hari besar dengan tubuh yang tetap bugar dan jantung yang sehat.