masakan sehat tanpa minyak, resep sayur tanpa minyak, tips memasak saat cuaca panas, masak tanpa minyak untuk diet, 5 Tips Masak Tanpa Minyak Saat Cuaca Panas, Badan Ringan saat Kemarau, 1. Gunakan Peralatan Masak Anti Lengket, 2. Ganti Menumis dengan Kaldu atau Air, 3. Panggang Sayuran Tanpa Minyak, 4. Gunakan Buah sebagai Pengganti Lemak dalam Kue, 5. Racik Saus dan Dressing Tanpa Minyak, 6. Masak Tanpa Minyak, Tetap Sehat di Cuaca Panas

Cuaca panas bikin badan cepat gerah dan tidak nyaman. Makanan berminyak justru bikin perut terasa makin berat.

Lewat artikel ini, simak berbagai tips memasak tanpa minyak. Cocok untuk cuaca panas dan tubuh yang ingin lebih ringan, dilansir dari laman forksoverknives.

1. Gunakan Peralatan Masak Anti Lengket

Panci dan wajan anti lengket membantu memasak tanpa minyak. Bahan makanan tidak lengket dan mudah matang secara merata. Pilihan lainnya adalah panci stainless berkualitas atau wajan berlapis enamel. Dapur pun lebih bersih tanpa cipratan minyak ke mana-mana.

2. Ganti Menumis dengan Kaldu atau Air

Menumis tanpa minyak tetap bisa wangi dan enak. Cukup gunakan air atau kaldu sayur dalam jumlah sedikit. Tambahkan secara bertahap sambil diaduk perlahan agar tidak gosong. Teknik ini cocok untuk memasak bawang putih, bawang merah, atau sayuran cepat matang.

3. Panggang Sayuran Tanpa Minyak

Memanggang bisa jadi pengganti menggoreng yang lebih sehat. Sayuran seperti kentang, labu, dan wortel bisa dipanggang tanpa minyak. Cukup tambahkan bumbu kering dan sedikit air atau kaldu. Gunakan loyang berlapis kertas roti agar tidak lengket saat matang.

4. Gunakan Buah sebagai Pengganti Lemak dalam Kue

Membuat camilan sehat tanpa minyak sangat memungkinkan. Ganti mentega dengan pisang matang, saus apel, atau kurma halus. Tekstur tetap lembut dan manis alami. Cocok untuk muffin, bolu kukus, atau cupcake rumahan.

5. Racik Saus dan Dressing Tanpa Minyak

Saus dan dressing tetap bisa lezat tanpa bahan berlemak. Gunakan bahan seperti kacang mede, susu kedelai, atau cuka apel. Tambahkan rempah seperti mustard, bawang putih, atau lada. Campuran ini pas untuk salad, tumisan, atau sebagai olesan roti.

6. Masak Tanpa Minyak, Tetap Sehat di Cuaca Panas

Memasak tanpa minyak memberi banyak manfaat saat cuaca panas. Tubuh terasa ringan, dapur tidak gerah, dan makanan lebih ramah pencernaan. Teknik ini juga membantu mengurangi asupan lemak harian. Cocok untuk menu rumahan selama musim kemarau atau akhir pekan panjang.