Berapa Lama Kue Bulan Bisa Disimpan Tanpa Berjamur?
Kue bulan (mooncake) biasa dinikmati satu kali setahun pada perayaan Festival Pertengahan Musim Gugur (Mid-Autumn Festival).
Festival Pertengahan Musim Gugur dirayakan setiap tanggal 15 bulan 8, sesuai penanggalan tradisional China.
Tahun ini, perayaan yang identik dengan aktivitas menyantap kue bulan tersebut jatuh pada awal Oktober 2025.
Meski demikian, beberapa penjual kue dan restoran hotel ternama sudah mulai menjual hamper kue bulan 2025 sejak dua bulan sebelumnya.
Sebenarnya, berapa lama kue bulan bisa disimpan?
Cara menyimpan kue bulan
JW Marriott Hotel Jakarta merilis tiga desain kemasan hamper mooncake eksklusif dengan empat varian isi kue bulan, yakni lotus, kacang merah, pandan, dan wijen hitam.
Menurut Executive Chinese Chef JW Marriott Hotel Jakarta, Goh Chin Yan, kue bulan termasuk makanan yang dapat disimpan lama hingga berbulan-bulan.
"Kue bulan bisa disimpan sampai tiga bulan, asal jauh dari terik matahari," kata Chef Goh saat ditemui Kompas.com usai acara pertemuan media di Pearl Chinese Restaurant JW Marriot Hotel Jakarta, Jumat (25/7/2025).
Cara menyimpan kue bulan cukup dengan membiarkannya di wadah tertutup dan suhu ruang, tidak perlu dimasukan ke dalam kulkas atau freezer.
Selama tempat menyimpan mooncake jauh dari kelembapan dan suhu panas, kue ini bisa bertahan dengan baik tanpa berjamur.
Kamu bisa menyimpan kue bulan di meja atau lemari dapur. Namun, jangan lupa meletakkan makanan ini terlebih dulu di wadah tertutup.
Jika membeli kue bulan dari toko kue atau hotel. Biarkan disimpan di kemasannya, sebelum disajikan pada Festival Pertengahan Musim Gugur.
Terangi negeri dengan literasi, satu buku bisa membuka ribuan mimpi. Lewat ekspedisi Kata ke Nyata, Kompas.com ingin membawa ribuan buku ke pelosok Indonesia. Bantu anak-anak membaca lebih banyak, bermimpi lebih tinggi. Ayo donasi via Kitabisa!
