Rangkaian menu edisi terbatas
1. The Nusantara Strip Steak – IDR449,000++
2. Balinese Tuna Tartare – IDR149,000++
3. Asinan Cremolata – IDR80,000++
Kolaborasi istimewa bersama Iwak Arumery dan Nespresso
Koktail Signature bersama Iwak Arumery: Perpaduan Spirit Nusantara dan Jiwa New York
Kreasi kopi tanpa alkohol bersama Nespresso: cita rasa Nusantara dalam satu cangkir

coach_nusantara[3]-2.jpg, Rangkaian menu edisi terbatas, 1. The Nusantara Strip Steak – IDR449,000++, 2. Balinese Tuna Tartare – IDR149,000++, 3. Asinan Cremolata – IDR80,000++, Kolaborasi istimewa bersama Iwak Arumery dan Nespresso, Koktail Signature bersama Iwak Arumery: Perpaduan Spirit Nusantara dan Jiwa New York, Kreasi kopi tanpa alkohol bersama Nespresso: cita rasa Nusantara dalam satu cangkir

Dok. Coach RestaurantIntinya sih...

The Coach Restaurant merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia dengan pengalaman kuliner musiman yang menghormati kekayaan warisan Indonesia.
Chef Gabriel Jamias mempersembahkan Chef’s Local Favorites, menu pilihan khusus dengan interpretasi kreatif terhadap bahan dan teknik khas Indonesia.
Kolaborasi istimewa dengan Iwak Arumery dan Nespresso untuk deretan minuman edisi terbatas yang diracik secara istimewa.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Dalam rangka merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia, The Coach Restaurant mempersembahkan pengalaman kuliner musiman yang menghormati kekayaan warisan Indonesia melalui cita rasa yang berani, bahan-bahan lokal, dan sentuhan modern yang elegan.

Terinspirasi oleh beragam tradisi kuliner Nusantara, Chef Gabriel Jamias mempersembahkan Chef’s Local Favorites — menu pilihan khusus yang menampilkan interpretasi kreatifnya terhadap bahan-bahan dan teknik khas Indonesia. Rangkaian menu spesial ini menyatukan cita rasa lokal yang penuh nostalgia dengan sentuhan modern yang elegan.

Penasaran dengan menu spesial ini, AlongWalker? Simak selengkapnya berikut ini.

"Tujuan kami adalah menonjolkan esensi cita rasa Indonesia dengan cara yang terasa akrab namun tetap menghadirkan sesuatu yang baru," ujar Chef Gabriel

Jamias, Executive Chef dari The Coach Restaurant menambahkan, "Setiap hidangan mencerminkan rasa hormat kami terhadap tradisi lokal, yang kami sajikan kembali melalui perspektif modern dan global."

Lalu, apa saja menu Edisi Terbatas itu?

1. The Nusantara Strip Steak – IDR449,000++

Dok. The Coach Restaurant

New York Strip disajikan dengan mentega kecombrang dan Sate Maranggi au jus—perpaduan cita rasa Timur dan Barat yang menghadirkan rempah lokal dengan sentuhan daging premium.

2. Balinese Tuna Tartare – IDR149,000++

Dok. The Coach Restaurant

Tuna asal Bali disajikan dengan Sambal Matah, busa kelapa, dan keripik kedelai—menghadirkan tekstur yang beragam dan cita rasa pulau yang berani.

3. Asinan Cremolata – IDR80,000++

coach_nusantara[12].jpg, Rangkaian menu edisi terbatas, 1. The Nusantara Strip Steak – IDR449,000++, 2. Balinese Tuna Tartare – IDR149,000++, 3. Asinan Cremolata – IDR80,000++, Kolaborasi istimewa bersama Iwak Arumery dan Nespresso, Koktail Signature bersama Iwak Arumery: Perpaduan Spirit Nusantara dan Jiwa New York, Kreasi kopi tanpa alkohol bersama Nespresso: cita rasa Nusantara dalam satu cangkir

Dok. The Coach Restaurant

Hidangan penutup yang menyegarkan dengan perpaduan tekstur nanas, granita cabai kering, dan mangga muda—manis, pedas, dan cerah dalam satu sajian yang menggugah selera.

Kolaborasi istimewa bersama Iwak Arumery dan Nespresso

Tak hanya seputar hidangan, The Coach Restaurant juga berkolaborasi dengan Iwak Arumery, merek arak kontemporer asal Bali, dan Nespresso, untuk menghadirkan deretan minuman edisi terbatas yang diracik secara istimewa. Setiap koktail signature yang menggunakan arak tropis khas Iwak Arumery ditawarkan dengan harga IDR150.000++.

Sementara itu, minuman non-alkohol hasil kolaborasi dengan Nespresso tersedia dengan harga IDR75.000++, menggunakan kapsul kopi asal Indonesia yang menghadirkan tekstur lembut nan kental, aroma yang kuat, serta karakter rasa tembakau fermentasi, sereal, kayu yang kaya, dan sentuhan rempah.

Perpaduan yang penuh pertimbangan ini memperkaya pengalaman bersantap, sekaligus merayakan keahlian lokal dalam setiap tegukan.

Koktail Signature bersama Iwak Arumery: Perpaduan Spirit Nusantara dan Jiwa New York

Jakarta Sour

Perpaduan berani antara Iwak berries, manggis, lemon yang telah dijernihkan, rempah soto, cokelat, dan vermouth khas Nusantara.

Nusantara Islands

Sajian koktail bernuansa tropis yang memadukan arak Iwak, sarsaparilla, jeruk nipis, dan gula.

Java’s Free Spirit

Iwak Arumery beraroma bumbu pecel, dipadukan dengan Cinzano Dry, putih telur, dan jeruk nipis—menghadirkan rasa lokal dalam balutan klasik.

Kreasi kopi tanpa alkohol bersama Nespresso: cita rasa Nusantara dalam satu cangkir

Nespresso.jpg, Rangkaian menu edisi terbatas, 1. The Nusantara Strip Steak – IDR449,000++, 2. Balinese Tuna Tartare – IDR149,000++, 3. Asinan Cremolata – IDR80,000++, Kolaborasi istimewa bersama Iwak Arumery dan Nespresso, Koktail Signature bersama Iwak Arumery: Perpaduan Spirit Nusantara dan Jiwa New York, Kreasi kopi tanpa alkohol bersama Nespresso: cita rasa Nusantara dalam satu cangkir

Instagram.com/thecoachrestaurant

Urban Nagasari

Sentuhan segar pada hidangan penutup klasik—berlapis pisang, pandan, dan espresso untuk cita rasa nostalgia yang memanjakan.

Putri Noong Cream Latte

Latte lembut dengan sentuhan floral dan buah, terinspirasi dari keanggunan cerita rakyat Sunda.

Menyambut Hari Kemerdekaan, The Coach Restaurant mengajak para tamu merayakan keindahan tradisi—dengan sentuhan ulang yang penuh makna, semangat, dan kejutan. Menu Rooted and Recrafted akan tersedia mulai 1 Agustus dan sepanjang bulan.