Tips Kue Kering Lebaran Melempem Jadi Renyah Kembali
Kue kering jadi salah satu sajian wajib saat Lebaran tiba. Rasanya manis, renyah, dan cocok untuk semua umur.
Sayangnya, kue kering lebaran sering melempem sebelum hari H. Penyimpanan yang salah bisa membuat kerenyahannya hilang.
Kondisi ini tentu bikin kecewa, apalagi kalau sudah buat banyak. Kuker melempem bisa bikin rasa dan teksturnya tidak menarik.
Lewat artikel ini, kamu bisa pelajari tips menyiasati kue kering melempem. Kerenyahannya bisa kembali tanpa harus bikin ulang dari awal, dilansir dari laman Times of India.
Cara Mengembalikan Kue Kering Melempem Jadi Renyah
1. Gunakan microwave
Microwave bisa jadi solusi cepat untuk bikin kue renyah lagi. Letakkan kue kering di piring tahan panas dan panaskan selama 3-4 menit menggunakan mode reheat.
Setelah selesai, diamkan di dalam microwave 2-3 menit agar uapnya keluar. Jika belum renyah, panaskan lagi selama 2 menit. Dinginkan dulu sebelum disimpan di toples kedap udara.
2. Pakai teknik desi ala India
Kalau tidak punya microwave atau oven, bisa coba cara ini. Panaskan 2-3 cangkir pasir atau garam di dalam wajan besar.
Letakkan piring berisi cookies lebaran di atasnya, jangan terlalu penuh. Tutup wajan dan biarkan kue dipanaskan selama 5-8 menit. Setelah itu, matikan api dan diamkan 2 menit sebelum dibuka.
3. Hangatkan kue kering di wajan
Teknik ini mirip metode desi tapi lebih sederhana. Gunakan wajan besar dan isi dengan garam kasar atau pasir halus.
Panaskan sebentar, lalu masukkan piring berisi kue kering. Tutup rapat dan biarkan selama 5-8 menit, tambahkan waktu jika kuker masih lembek.
