Resep Sagu Keju 1,2 Kg, Ide Kue Kering Lebaran Lumer Pakai Keju Edam
Bila mencari kue kering Lebaran yang khas, cobalah buat resep sagu keju 1200 gram atau 1,2 kilogram (kg) berikut ini.
Rasanya manis gurih berkat keju edam yang diparut. Teksturnya lembut dan lumer di mulut, tapi tetap ada sedikit kerenyahan.
Simak resep dan cara membuat sagu keju berikut ini, dikutip dari buku "Seri Femina: Sajian Lebaran - Kue Kering & Klethikan" karya Redaksi Femina (2019) terbitan PT Gaya Favorit Press.
Resep sagu keju 1,2 kg
Bahan:
- 200 gram mentega tawar
- 100 gram margarin
- 150 gram gula bubuk
- 1 butir telur ayam
- 1 kuning telur ayam
- 450 gram tepung kanji (sangrai, dinginkan)
- 100 gram keju edam (parut halus)
- 100 gram susu bubuk
Cara membuat sagu keju 1,2 kg
- Mikser mentega tawar dan margarin sampai lembut. Tuang semua bahan telur, mikser kembali sampai rata.
- Beri tepung, keju, dan susu. Mikser kembali sampai rata.
- Tuang adonan ke kantong plastik segitiga, potong ujungnya dan pasangkan spuit bintang.
- Lapisi loyang dengan margarin. Tekan kantong plastik sehingga adonan keluar ke atas loyang, atur sehingga setiap adonan tidak terlalu berdekatan.
- Masukkan ke dalam oven bersuhu 130 derajat celsius, panggang sampai matang sekitar 30 menit.
- Keluarkan dari oven, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum diangkat dari loyang. Simpan ke dalam stoples.
