makanan Indonesia, 100 makanan Indonesia terbaik, Makanan Indonesia, 100 makanan indonesia terbaik, 100 makan Indonesia terbaik versi Taste atlas, Daftar 100 Makanan Indonesia Terbaik Versi Taste Atlas, dari Siomay hingga Telur Balado

Cita rasa kaya rempah dan keanekaragaman kuliner Nusantara kembali mendapat pengakuan dunia.

Situs kuliner internasional Taste Atlas merilis daftar 100 makanan Indonesia terbaik yang mencakup berbagai jenis hidangan dari berbagai daerah, mulai dari kudapan kaki lima hingga masakan rumahan yang legendaris.

Berikut daftar lengkap 100 makanan Indonesia terbaik versi TasteAtlas, disusun berdasarkan urutan peringkat:

1. Siomay

Siomay adalah jajanan kaki lima populer yang berisi bakso ikan kukus berbentuk kerucut, kentang, telur rebus, kol, tahu, dan pare. Disajikan dengan bumbu kacang pedas, kecap manis, dan perasan jeruk limo. Siomay berasal dari pengaruh kuliner Tionghoa dan kini sangat digemari pelajar di berbagai kota.

2. Soto Betawi

Soto Betawi adalah sup daging khas Jakarta yang menggunakan kuah santan kental dengan rempah seperti serai, kunyit, lengkuas, daun jeruk, dan ketumbar. Disajikan dengan emping, tomat, daun bawang, dan sambal, soto ini menjadi ikon kuliner Betawi. Biasanya dinikmati bersama nasi putih dan acar.

3. Batagor

Batagor (bakso tahu goreng) berasal dari Bandung, berbahan dasar ikan tenggiri, tahu, dan kadang kentang atau kol, yang digoreng hingga renyah lalu disiram saus kacang, kecap, dan air jeruk. Hidangan ini merupakan adaptasi dari siomay versi goreng.

4. Sate Kambing

Sate kambing adalah sate khas Indonesia yang menggunakan daging kambing muda, dimarinasi dengan kecap manis, bawang merah, jahe, dan kadang air nanas agar daging empuk. Ditusuk dengan bambu tebal dan dibakar hingga matang, sate ini biasa disajikan dengan irisan tomat dan sambal kecap.

5. Perkedel

Perkedel adalah gorengan kentang yang dihaluskan dan dicampur dengan daun bawang, daging cincang, atau ikan, kemudian digoreng setelah dibalut telur. Hidangan ini merupakan adaptasi dari frikadel Belanda, dan umum disajikan sebagai pelengkap soto ayam atau nasi kuning.

6. Nasi Goreng Ayam

Nasi goreng ayam adalah variasi nasi goreng khas Indonesia yang dimasak dengan kecap manis, bawang putih, dan potongan ayam. Rasanya manis, gurih, dan sering disajikan dengan acar, telur mata sapi, dan kerupuk.

7. Pisang Goreng

Pisang goreng adalah camilan sederhana berupa pisang matang yang dilapisi adonan tepung lalu digoreng hingga garing. Terkadang ditambahkan topping keju atau cokelat.

8. Ayam Goreng

Ayam goreng Indonesia memiliki banyak variasi, biasanya dimarinasi dengan bumbu kuning (kunyit, bawang putih, ketumbar), lalu digoreng hingga renyah. Disajikan dengan sambal dan nasi panas.

9. Pempek

Pempek adalah makanan khas Palembang dari adonan ikan dan sagu, direbus lalu digoreng. Disajikan dengan kuah cuko asam manis pedas, irisan mentimun, dan mie kuning.

10. Rawon

Rawon adalah sup daging khas Jawa Timur dengan kuah hitam dari kluwek, disajikan dengan tauge pendek, sambal, dan nasi. Aroma khas dan rasa gurih menjadi ciri khasnya.

Berikut daftar makanan Indonesia peringkat 11–100 versi TasteAtlas

11. Bubur Ayam

12. Nasi Uduk

13. Nasi Kuning

14. Ikan Bakar

15. Kripik

16. Klepon

17. Tempe Mendoan

18. Sambal Terasi

19. Ayam Bakar

20. Laksa

21. Pecel