Kuliner Indonesia Peringkat 7 Dunia, Ungguli China dan Jepang

 Masakan Indonesia kembali mengharumkan nama bangsa di kancah internasional.

Dalam pemeringkatan kuliner dunia terbaru dari TasteAtlas untuk periode 2024–2025, Indonesia berhasil menduduki peringkat ke-7, mengungguli negara-negara kuat dalam dunia gastronomi seperti Jepang, China, hingga India.

Peringkat ini tak datang begitu saja. Dengan skor 4,48 dari total 477.287 ulasan terhadap lebih dari 15 ribu hidangan tradisional dari seluruh dunia, posisi Indonesia di daftar 100 Best Cuisines in the World menjadi bukti bahwa cita rasa Nusantara diakui secara global.

Artikel ini akan mengulas bagaimana kuliner Indonesia meraih pencapaian tersebut, deretan makanan yang mendulang rating tertinggi, hingga restoran legendaris yang dianggap merepresentasikan rasa asli Indonesia.

ilustrasi masakan rumah.

Indonesia Masuk Peringkat 7 Kuliner Dunia

Menurut laman resmi TasteAtlas, Indonesia meraih skor 4,48 dalam daftar 100 negara dengan makanan terenak di dunia. Prestasi ini menempatkan Indonesia di atas Jepang (4,47), China (4,45), hingga Korea Selatan dan India.

TasteAtlas adalah platform asal Kroasia yang kerap membuat daftar kuliner terbaik dunia berdasarkan rating pengguna terhadap rasa, keaslian, dan pengalaman bersantap dari berbagai negara.

Keunggulan Rasa dan Ragam Rempah Nusantara

Salah satu kekuatan kuliner Indonesia terletak pada pemanfaatan rempah-rempah lokal yang melimpah.

Bumbu seperti kunyit, serai, jahe, dan cabai menjadi ciri khas yang memperkuat rasa masakan. Variasi makanan dari tiap daerah juga menjadikan Indonesia unik, mulai dari Sumatra, Jawa, Kalimantan, Sulawesi, hingga Papua.

Ilustrasi bawang goreng pedas ala penjual.

Hidangan Indonesia dengan Rating Tertinggi

Beberapa makanan khas Indonesia mendapatkan rating tinggi dalam daftar TasteAtlas, di antaranya:

• Bawang goreng (4,8): pelengkap sederhana namun krusial di banyak masakan.
• Siomay (4,7): perpaduan dim sum dan saus kacang khas Indonesia.
• Nasi Padang (4,7): simbol kekayaan rasa dan keberagaman lauk.
• Rawon (4,6): sup daging berkuah hitam berbahan kluwek yang unik.
• Batagor (4,6): camilan khas Bandung yang digemari lintas generasi.

Makanan ini tak hanya disukai masyarakat lokal, tetapi juga menarik minat wisatawan mancanegara karena keunikannya.

Restoran Tradisional yang Mewakili Cita Rasa Nusantara

Beberapa restoran di Indonesia juga mendapat sorotan sebagai representasi otentik dari rasa lokal, antara lain:

• Dapur Bali Mula di Les, Bali
• Warung Mak Beng di Sanur
• 1945 Restaurant di Jakarta Pusat
• Warung Mek Juwel Nasi Campur di Sayan
• Raf Babi Krispi di Denpasar

Keberadaan restoran ini membuktikan bahwa pengalaman kuliner Indonesia bisa dinikmati dalam suasana yang mempertahankan nilai tradisional namun tetap menarik bagi pengunjung global.

Ilustrasi siomay ayam wortel.

Negara-Negara Lain di 10 Besar Kuliner Dunia

Berikut peringkat lengkap 10 negara dengan kuliner terbaik versi TasteAtlas:

1. Yunani – 4,60
2. Italia – 4,59
3. Meksiko – 4,52
4. Spanyol – 4,50
5. Portugal – 4,50
6. Turki – 4,50
7. Indonesia – 4,48
8. Prancis – 4,48
9. Jepang – 4,47
10. China – 4,45