Kue Pengantin Bertingkat, Apa Bisa Dimakan Semuanya?

Bentuk kue pengantin umumnya bertingkat-tingkat, serta memiliki tampilan megah dan dekorasi indah. Setidaknya, kue pengantin dibuat tiga tingkat.

Ukuran kue pengantin yang besar kerap memicu rasa penasaran. Apakah semua bagian kue pengantin bisa dimakan?

"Kalau kue yang kalian lihat bertingkat-tingkat, mostly itu palsu, dummy," kata pemilik Eiffel Cake, Vyfi Anggraini, ketika dihubungi Kompas.com, Selasa (19/8/2025).

Dummy cake adalah sebutan untuk kue tiruan atau palsu. Alih-alih menggunakan tepung, telur, dan krim, kue ini dibuat dari stirofoam dan penutup fondant sebagai hiasan.

Itu sebabnya, dummy cake tidak bisa dikonsumsi oleh pengantin maupun para tamu. Namun, tidak semua kue pengantin dibuat sepenuhnya dari stirofoam.

Tak selalu palsu, kue pengantin juga bisa dibuat dari bahan asli secara utuh atau hanya menggunakan sebagian stirofoam.

Opsi kue ini dapat diminta oleh calon pengantin saat berdiskusi bersama vendor dengan beberapa pertimbangan.

"Kalau mau kue pengantin ukuran kecil, diameter sekitar 50-60 sentimeter (Cm), saya sarankan memilih kue asli," ujar Vyfi.

Hal serupa juga disarankan oleh Cake Consultant dari RR Cakes, Rudy Kho, saat ditemui terpisah di Jakarta Wedding Festival 2025 di Jakarta International Convention Center (JICC), Sabtu (16/8/2025).

"Misalnya, anggota keluarga pengantin ada banyak dan semuanya suka makan kue. Cocok pilih kue pengantin asli yang bisa dimakan," tutur Rudy.

Proporsi kue asli dan tiruan dalam kue pengantin, bakal menentukan harga wedding cake yang dipesan. Semakin banyak bagian kue asli, makin mahal harga kue pengantin.

Berapa harga kue pengantin?

Harga kue pernikahan bertingkat setidaknya dibanderol Rp 2,5 juta. Harga ini berlaku untuk kue tiruan dari stirofoam.

Ilustrasi long cake, kue pernikahan (wedding cake) berukuran panjang.

Meski memesan kue tiruan, pengantin tetap bisa menikmati potongan kue yang disediakan terpisah oleh vendor.

Menurut Vyfi, kue pengantin justru memegang peran besar dalam acara pernikahan. Kue ini menjadi sorotan saat sepasang mempelai memotong kue bersamaan yang melambangkan komitmen cinta keduanya.

Momen ini dilanjutkan dengan suap-suapan kue pengantin antara kedua mempelai. Potongan kue asli ini lah yang didapatkan terpisah dari vendor.

Layaknya mini tart, kue pengantin asli akan dikemas dalam boks untuk acara suap-suapan antarmempelai.

"Walaupun pesan dummy cake, tetap dapat beberapa boks kue asli untuk keluarga dan tamu," kata Vyfi.

Sementara itu, bagi kamu yang ingin memesan kue asli, tersedia opsi italian wedding cake berdiameter 30 Cm yang dijual mulai Rp 4 jutaan. 

Terangi negeri dengan literasi, satu buku bisa membuka ribuan mimpi. Lewat ekspedisi Kata ke Nyata, Kompas.com ingin membawa ribuan buku ke pelosok Indonesia. Bantu anak-anak membaca lebih banyak, bermimpi lebih tinggi. Ayo donasi via Kitabisa!