Cara Membuat Dessert Parfait ala Chef di Rumah, Kurang dari 5 Menit
Membuat dessert (makanan penutup) biasanya menjadi hal yang paling sulit dilakukan oleh pemula, pasalnya butuh ketelitian dalam proses pembuatan dan gramasi bahan.
Cara praktis bikin dessert ala chef, bisa coba parfait
Kata Putri, dessert yang enak memang butuh ketelitian dalam mengolah bahan. Seperti halnya membuat parfait, setiap lapisan dibuat dengan teliti supaya menghasilkan konsistensi yang pas.
Adapun parfait merupakan makanan penutup yang berlapis, biasanya terdiri dari es krim, custard, dan buah-buahan, yang disajikan dalam gelas tinggi.
Jika biasanya lapisan parfait menggunakan custard, yang mana butuh proses pembuatan yang cukup lama, saat ini bisa diganti dengan bahan praktis yang tersedia di pasaran.
"Kita berkreasi membuat dessert yang tampilannya bintang lima, seperti profesional, tapi gampang. Jadi tidak perlu ribet, tidak perlu membuat adonan dulu, langsung ditaruh sebagai filling di dalam wadah," kata Putri saat ditemui dalam peluncuran produk terbaru Cimory Eat Milk di Sarinah Jakarta Pusat, Kamis (8/5/2025).
Putri mengatakan, untuk membuat parfait cukup mudah. Kamu cuma perlu bahan seperti roti marie, potongan buah segar, bahan pengganti custard, dan bubuk cokelat untuk hiasan.
Pertama-tama, hancurkan roti marie hingga berbentuk remahan, kemudian taruh di lapisan paling bawah wadah. Kemudian, susun buah di tepi wadah supaya tampilannya menarik.
Setelah itu, tuang bahan pengganti custard hingga melapisi remahan roti dan potongan buah. Terakhir, beri bubuk cokelat di bagian atasnya untuk menutupi dessert.
