Top 6+ Manfaat Minum Kopi Hitam Tanpa Gula dan Batas Aman Konsumsinya

Kopi hitam tanpa gula disebut memiliki banyak manfaat dibanding mengonsumsi kopi dengan gula, terlebih bagi mereka yang sedang menjalani diet.

“Memang sebaiknya kalau lagi program penurunan berat badan itu, kalau ingin minum kopi, memang sebaiknya hanya minum kopi hitam saja atau kopi Americano,” kata Spesialis Gizi, dr. Raissa Edwina Djuanda, M.Gizi, So.Gk, AIFO-K, FINEM dikutip dari pemberitaan Kompas.com sebelumnya, Selasa (19/8/2025).

Kendati begitu dr. Raissa menegaskan bahwa diet dengan kopi hitam hanya akan efektif jika dibarengi dengan pola makan yang baik.

“Kalau makannya tidak dijaga dan (asupan) kalorinya berlebihan, tentunya tidak akan efektif juga diet Americano untuk menurunkan berat badan dan mengurangi nafsu makan,” ungkap dr. Raissa.

Tidak hanya membuat tubuh lebih segar, kopi hitam ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan jika dikonsumsi dengan cara yang tepat.

Meski begitu, ahli gizi menekankan bahwa konsumsi kopi perlu menyesuaikan kondisi tubuh masing-masing.

Ada pula batas aman yang sebaiknya tidak dilampaui agar manfaatnya tetap optimal.

Berikut ulasan manfaat kopi hitam tanpa gula, dan batas aman konsumsinya.

Manfaat kopi hitam tanpa gula

1. Membantu menurunkan berat badan

Ahli gizi dari Gizi Gama, Harry Freitag LM, S.Gz, PhD, RD, menjelaskan bahwa sudah ada sejumlah penelitian di berbagai negara mengenai efek kafein dalam kopi, termasuk americano atau kopi tanpa gula.

Temuan menunjukkan bahwa kafein dapat mendukung program penurunan berat badan.

Namun, ada beberapa syarat yang perlu dipenuhi agar kopi americano efektif dalam menekan nafsu makan sekaligus membantu menurunkan berat badan.

“Pertama, orang tersebut juga aktif bergerak secara fisik,” ujar dr. Harry saat dihubungi Kompas.com beberapa waktu lalu.

Secara mekanisme, kafein mampu mempercepat proses pemecahan lemak dalam tubuh dibandingkan kondisi tanpa asupan kafein.

Meski demikian, dr. Harry menegaskan bahwa kopi Americano hanyalah sarana pendukung, bukan faktor utama dalam penurunan berat badan maupun pengendalian nafsu makan.

“Bukan solusi utama karena diet itu sendiri juga penting, yaitu juga mengurangi makan atau tidak makan berlebihan. Dan olahraga itu penting,” ucap dia.

2. Meningkatkan fokus dan energi

Mengutip dari The Economic Times, kafein bekerja dengan menghambat adenosin, senyawa di otak yang memicu rasa kantuk.

Sehingga, minum kopi hitam dapat membantu menjaga konsentrasi, meningkatkan kewaspadaan, sekaligus menambah energi ketika beraktivitas, baik bekerja maupun berolahraga.

Selain itu, dikutip dari NBC News, Profesor Ilmu Saraf di Johns Hopkins University School of Medicine, Mark Mattson, menjelaskan bahwa aroma kopi dapat memicu respons pada otak.

"Kopi punya rasa dan aroma, jadi saat Anda minum kopi, Anda mengaktifkan area otak yang berperan dalam persepsi rasa kopi, persepsi aroma," kata Profesor Mattson.

Kopi hitam tanpa gula tak hanya bikin melek, tapi juga bantu jaga kesehatan. Intip 6 manfaatnya dan batas aman konsumsi per hari.

3. Kaya antioksidan

Kopi hitam bukan hanya sekadar minuman untuk mengusir rasa kantuk.

Lebih dari itu, minuman berwarna hitam ini juga menyimpan manfaat kesehatan karena kaya akan senyawa antioksidan.

Hal tersebut disampaikan oleh Guru Besar Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (FTP UGM), Prof. Sri Anggrahini, dalam pidato ilmiahnya berjudul “Kopi untuk Kesehatan di Masa Pandemi Covid-19” pada Dies Natalis ke-58 FTP UGM.

4. Mengontrol gula darah

Sejumlah studi menyebutkan, kopi hitam dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan metabolisme glukosa.

Dengan demikian, konsumsi rutin dalam jumlah wajar dapat membantu menjaga kestabilan kadar gula darah dan menurunkan risiko diabetes tipe 2.

Kopi hitam tanpa gula tak hanya bikin melek, tapi juga bantu jaga kesehatan. Intip 6 manfaatnya dan batas aman konsumsi per hari.

5. Menjaga kesehatan hati

Rutin minum kopi hitam, sekitar tiga hingga empat cangkir per hari, dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai penyakit hati, mulai dari fatty liver, sirosis, hingga kanker hati.

6. Menurunkan risiko penyakit degeneratif

Kandungan bioaktif dalam kopi juga diyakini memberikan perlindungan terhadap otak dan jantung.

Konsumsi kopi secara moderat dapat membantu menurunkan risiko penyakit seperti Alzheimer, Parkinson, hingga stroke.

Kapan sebaiknya minum kopi?

Menurut ahli gizi dari Gizi Gama, Harry Freitag LM, S.Gz, PhD, RD, sebenarnya tidak ada waktu khusus yang dianggap paling baik untuk minum kopi. Semuanya tergantung pada kebutuhan dan kondisi tubuh.

“Kalau memungkinkan, beberapa jam sebelum olahraga. Itu akan lebih bermanfaat dan lebih menguntungkan karena di peak metabolism-nya, (kafein) bisa memacu pemecahan lemak,” kata dr. Harry saat dihubungi Kompas.com.

Ia menambahkan, kafein juga bisa membantu meningkatkan energi dan mood, sehingga bermanfaat dikonsumsi sebelum bekerja atau beraktivitas.

Namun, bagi orang yang cenderung mengalami gangguan asam lambung, sebaiknya minum kopi dilakukan setelah makan agar lebih aman.

Batas aman konsumsi kopi hitam

Dikutip dari laman resmi Rumah Sakit Universitas Indonesia (RSUI), setiap 240 mililiter (ml) kopi atau secangkir kopi rata-rata mengandung 95 miligram (mg) kafein.

Asupan kafein harian yang aman bagi kebanyakan orang dewasa adalah sekitar 400 mg per hari atau setara dengan empat cangkir kopi seduh.

Melebihi jumlah ini bisa menimbulkan efek samping, seperti jantung berdebar, gangguan tidur, mual, hingga heartburn.

Bagi orang yang baru mulai minum kopi, dr. Harry menyarankan untuk mencoba satu cangkir terlebih dahulu.

Tujuannya agar bisa mengenali reaksi tubuh terhadap kafein.

Jika muncul keluhan seperti jantung berdebar berlebihan, mual, atau sakit lambung, sebaiknya segera periksa ke dokter.

Tak semua cocok dengan kopi

Manfaat kopi hitam tanpa gula memang beragam, tetapi respons tiap orang bisa berbeda.

Penderita kondisi tertentu, seperti hipertensi, gangguan lambung, atau ibu hamil, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum menjadikan kopi sebagai minuman harian.

Terangi negeri dengan literasi, satu buku bisa membuka ribuan mimpi. Lewat ekspedisi Kata ke Nyata, Kompas.com ingin membawa ribuan buku ke pelosok Indonesia. Bantu anak-anak membaca lebih banyak, bermimpi lebih tinggi. Ayo donasi via Kitabisa!