Cara Membuat Bumbu Kacang Sate, Cukup Ditumbuk tanpa Dimasak
Jangan lupa membuat sambal kacang atau bumbu kacang untuk pelengkap sate daging kambing saat Idul Adha.
Bumbu kacang dapat meningkatkan cita rasa sate daging kurban, khususnya sate kambing.
Cara membuat bumbu kacang untuk sate cukup sederhana. Hanya perlu tiga langkah sederhana tanpa proses masak.
Selengkapnya, simak resep bumbu kacang untuk sate dari buku "100 Resep Sate Nusantara" (2011) oleh Dapur Alma terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep bumbu kacang sate
- 50 gr kacang tanah goreng
- 1 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 1 buah cabai merah
- Gula merah sisir secukupnya
- 75 ml air matang
- 3 sdm kecap manis
- 4 butir bawang merah, iris tipis
Cara membuat bumbu kacang sate
1. Tumbuk kacang tanah goreng, cabai rawit, dan cabai merah hingga halus. Bubukan sedikit gula.
2. Cairkan sambal dengan air matang, tuang kecap manis, aduk hingga rata.
3. Bumbu kacang siap dihidangkan dengan sate kambing.
