10 Brisket Enak di Jakarta yang Super Juicy

Yuk manjain lidah dengan mencoba brisket enak di Jakarta yang dagingnya super juicy. Brisket Brisket yang merupakan potongan daging sapi bagian dada bawah memang terkenal akan kandungan lemak yang membuat dagingnya bukan hanya juicy tapi juga gurih lumer.

Tren saat ini adalah mengolah daging brisket ini menjadi BBQ, steak, dan juga burger. Mengikuti gaya New York Style BBQ Brisket, sandwich dengan irisan daging brisket juga cukup banyak menyita perhatian pencinta kuliner perdagingan di Jakarta.

Berikut ini rekomendasi daging brisket enak yang bisa kamu coba di Jakarta!

1. LYMA

Pilihan pertama untuk merasakan daging brisket enak yang ada di Jakarta adalah restoran bernama LYMA. Lokasinya ada di tiga tempat nih, ada di Cideng Jakarta Pusat, Gandaria Jakarta Selatan, dan juga di Bintaro. Berkonsep restoran brisket daging halal, tempat makannya juga asyik untuk sekalian nongkrong sampai puas.

Pilihan menunya bisa kamu pesan dari mulai BBQ, brisket, taco, sampai burger yang semuanya juicy. Dengan daging sapi kualitas US, kamu bisa menikmati nikmatnya brisket ala Texas yang dipanggang smokey selama 15 jam. Ada juga smoked beef tongue, sausages, smoked back ribs, smoked oxtail, dan prime bone short ribs.

Lokasi: Jl. Gandaria 1 No.83, Kramat Pela, Kebayoran Baru, Kota Jakarta Selatan.

2. LC Smokehouse

Selanjutnya ada LC Smokehouse yang menyajikan beef brisket enak dan berkualitas di Jakarta. Berlokasi di kawasan Kebon Sirih, tempatnya memang gak begitu besar dan luas, tapi dalamnya cukup modern dan pas untuk santai sejenak. Karena dari depan nampak kecil, jadi kamu harus jeli menemukannya supaya gak terlewat, tapi worth it untuk kamu coba.

Untuk pilihan daging sapi brisket-nya tersedia daging wagyu MB6+ yang dipastikan lembut dan juicy berlemak. Tersedia pilihan per gram dari mulai 150 sampai 500 gram dengan saus BBQ yang bikin makin berlipat enaknya. Kalau mau lebih berasa pedas, ada pilihan Sumatran spice wagyu brisket dengan sambal cabe hijau dan wagyu MB5 dengan sweet n spicy glazed.

Lokasi: Jl. Kebon Sirih Raya No.9J, Kebon Sirih, Menteng, Kota Jakarta Pusat.

3. Biggies BBQ

Daerah Cipete Fatmawati juga ada tempat menikmati brisket barbecue ala Amerika, nama tempatnya adalah Biggies BBQ. Konsepnya unik karena tempatnya kecil dan minimalis, tapi khas usaha anak muda yang memang asyik juga dipakai santai. Cocok disebut sebagai hidden gems buat para pencinta kuliner perdagingan yang berkualitas dan memuaskan.

Menunya dari mulai beef smoked brisket, smoked beef tongue, whole chicken, lamb smoked, hingga sosis. Teman makannya ada mac n cheese, butter rice, mashed potato, hingga garlic toast bread. Ada juga menu pastrami reuben yang ala Amerika sampai ada nasi beef brisket dengan sambal matah yang lokal banget.

Lokasi: Jl. Cipete Raya Blok A No. 16, Fatmawati, Jakarta Selatan.

4. The Lecker’s Playground

Pilihan tempat makan beef brisket enak yang ada di Jakarta adalah The Lecker’s Playground yang juga asyik buat nongkrong. Berlokasi di kawasan Kemang, dari depan memang kelihatan kecil tapi dalamnya luas dan lega layaknya sebuah tempat bermain/playground. Apalagi konsepnya yang juga homey membuatnya memang cocok untuk istirahat nongkrong sambil ngobrol-ngobrol.

Sudah eksis sejak tahun 2017, tempat makan brisket ini juga menjamin menu-menunya berbahan yang halal untuk setiap kalangan. Menu unggulannya ada smoked beef brisket dengan daging sapi Australia yang tampilannya saja sangat juicy dan menggiurkan. Pilihan lainnya ada smoked beef tongue, homemade sausage, smoked ribs, sampai brisket burger, brisket burrito, taco, dan pasta.

Lokasi: Mampang Perapatan, Jl. Bangka VIII No.26A, Pela Mampang, Mampang Prapatan, Kota Jakarta Selatan.

5. Flowey

Setelah sebelumnya sangat hits di Sentul, akhirnya Flowey hadir menghiasi rekomendasi daftar restoran baru di Jakarta pada Februari 2024. Yap, Flowey menjadi pilihan resto terbaru di kawasan SCBD Park yang terkenal akan olahan dagingnya. Punya tempat yang cukup spacious, konsepnya terbagi menjadi dua antara semi-outdoor dan indoor dengan lantai 2 yang berupa bar.

Interior dalam restonya sendiri sangat modern, simpel, terlihat casual namun tetap menunjukkan aura classy-nya. Menu brisket di sini juga terkenal enak berkualitas di Jakarta dengan daging wagyu seberat 180 gram. Pilihan menu lainnya ada dari mulai beef bacon burger, nasi kemangi sambal matah, aneka pasta dan pizza.

Lokasi: SCBD Park, Lot 7A - 5, Jl. Jenderal Sudirman Kav. 52 - 53, SCBD, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

6. Belly Bandit

Salah satu olahan daging brisket yang enak lainnya di Jakarta adalah olahan pastrami yang terinspirasi dari New York Style. Salah satu restoran yang juga menyajikan beef pastrami enak di Jakarta adalah Belly Bandit. Lokasinya ada di Jalan Sam Ratulangi Menteng yang cukup mudah diakses dan tempatnya pun asyik buat nyantai.

Salah satu menu andalannya ada beef pastrami sandwich yang berisi 150 gram wagyu brisket, yellow cheese, dan sourdough bread. Ada juga menu burger bernama The California dengan wagyu pastrami dengan dijonaise coleslaw dan cheese. Salah satu menu signature lainnya yang wajib dicoba adalah truffle mushroom burger berisi beef patty, roasted mushroom, parmesan, dan truffle aioli.

Lokasi: Jl. Dr. GSSJ Ratulangi No. 25, Menteng, Jakarta Pusat.

7. Django’s by Hotlicks

Dari Jakarta Utara ada juga pilihan tempat mendapatkan brisket enak yang juicy, yaitu di restoran bernama Django’s by Hotlicks. Lokasinya ada di La Piazza Gafoy Kelapa Gading dan nuansa restorannya sangat semarak. Mengusung gaya ala Texas, areanya luas dengan tersedia bar, area indoor dan outdoor yang seru untuk menghabiskan malam.

Salah satu unggulannya ada smoked USA beef brisket seberat 100-300 gram yang empuk lembut disajikan dengan roti tawar. Selanjutnya ada menu wagyu double cheese burger, meltdown burger, wagyu jucy lucy burger, sampai lamb dan chicken burger. Selain itu, menu perdagingan lainnya ada aneka dry aged steak sampai baby back ribs dan pork sandwich.

Lokasi: La Piazza, Gafoy, Jl. Kelapa Gading Boulevard, Kelapa Gading, Jakarta Utara.

8. Bluegrass Bar & Grill

Restoran selanjutnya untuk menikmati bbq brisket enak dan berkualitas ada di kawasan elit Jakarta, yaitu restoran Bluegrass Bar & Grill. Berlokasi di Bakrie Tower kawasan Kuningan, tentunya restoran ini sangat fancy dan mewah. Paduan interior modern dengan unsur perkayuan, kamu bisa menjumpai meja bar panjang dengan lemari minuman beralkohol yang super tinggi.

US smokey brisket di sini juga salah satu yang paling berkualitas di Jakarta dengan daging super tender dan juicy. Sajian beef brisketnya disajikan mashed potato, spicy bbq sauce, creamed spinach, hingga disajikan secara platter dengan lainnya. Pilihan menu lainnya tersebut ada hanger steak, beef back ribs, baby back ribs, Texas beef ribs, dan beef platters.

Lokasi: Bakrie Tower, Lantai Ground, Jl. HR Rasuna Said, Kuningan, Jakarta Selatan.

9. Tucano’s Churrascaria

Sudah kenal dong dengan restoran bernama Tucano’s Churrascaria ini? Di sini memang terkenal dengan sajian Brazilian BBQ yang membuatmu bisa berpesta aneka daging panggang ala negara di Amerika Selatan ini. Churrasco atau teknik bbq khas Brazil ini unik karena potongan daging yang besar-besar ditusuk besi yang kemudian dipanggang. Nantinya sang chef atau pramusaji akan mengiriskannya langsung di meja makanmu.

Biarpun terkenal dengan potongan cupim alias punuk sapi, tapi mereka juga meluncurkan varian beef brisket bbq yang gak kalah enaknya. Mereka baru meluncurkan menu spesial bernama smoked wagyu brisket dengan tekstur super juicy dilengkapi saus bbq dan sayuran segar. Penutupnya kamu wajib cobain nanas panggang yang ternyata rasanya super enak.

Lokasi: Senayan City, Lantai 5, Jl. Asia Afrika, Senayan, Jakarta Selatan.

10. Winsen Barbecue

Kalau kamu mau menikmati daging brisket berkualitas yang pastinya enak tanpa harus keluar rumah, pesan saja dari Winsen Barbecue. Mereka saat ini masih melayani jasa pesan antar untuk yang ingin menikmati sajian daging brisket di rumah. Dengan kemasan mereka yang rapih dan terjaga, order daging di sini akan jadi pengalaman bersantap di rumah yang menyenangkan.

Kamu bisa order dari mulai wagyu brisket, wagyu pastrami, dan juga short ribs. Dagingnya yang super juicy dan warnanya merah merona bikin langsung ingin menghabiskannya sesegera mungkin. Pendampingnya juga tersedia coleslaw, baked beans, burger bun, cornbread, dan creamed corn.

Lokasi: Order via winsenbbq.com

Itu dia pilihan tempat makan beef brisket yang enak dan berkualitas di Jakarta. Kamu yang penasaran gimana lezat, gurih lumer, dan juicy-nya daging bagian brisket sapi, langsung cuss deh cobain!