6 Roti Gambang di Jakarta, Camilan Jadul yang Mulai Langka

Mencari roti gambang di Jakarta ternyata nggak mudah. Padahal, roti jadul bertekstur padat dengan taburan wijen ini adalah salah satu warisan kuliner Betawi. Harum rempah kayu manis juga membuat roti gambang penuh kenangan bagi para penikmatnya.

Bagaimana kalau kamu ingin nostalgia masa kecil lewat roti gambang? Nibble punya 7 rekomendasi roti gambang di Jakarta yang bisa kamu tuju berikut ini.

1. Roti TET

Gerobak roti ikonik dengan suara nyaring yang khas rajin menyapa warga. Roti TET atau Tan Ek Tjoan versi Jakarta punya logo mahkota dan dikelola pihak ketiga. Jadi, bukan keturunan langsung Phoa Lin Nio, pendiri Tan Ek Tjoan Bogor.

Namun, soal rasa masih mirip-mirip. Harganya pun relatif lebih murah dibandingkan Tan Ek Tjoan Bogor. Hal serupa berlaku juga untuk roti gambang.

Aroma kayu manis dengan taburan wijen di atasnya begitu melekat. Padat tapi lembap, manisnya juga pas, tidak bikin eneg. Dibungkus dengan plastik berlogo TET, beli satu auto pengen lagi.

Lokasi: Jl. WR Supratman No. 45, Ciputat Timur, Tangerang Selatan

2. Lauw

Satu lagi gerobak dorong legendaris yang rutin berkeliling di Jakarta, yaitu Lauw. Hadir sejak tahun 1940, gerobak roti biru dengan logo wanita bertopi chef begitu melekat dalam ingatan masa kecil sebagian besar penduduk Jakarta.

Roti gambang khas Betawi jadi roti favorit pelanggan setianya. Teksturnya padat, saat digigit terasa harum kayu manis, gula merah yang legit, dan krenyes biji wijen.

Selain roti gambang original, Lauw juga menawarkan roti gambang keju lho. Keduanya pas untuk teman minum kopi atau teh sekaligus mengganjal perut yang keroncongan.

Lokasi: Jl. RS. Fatmawati Raya No.42, Cipete Utara, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

3. Gambang Sa’arina

Usaha rumahan ini berawal dari produksi roti manis pada tahun 1998. Lalu, Gambang Sa’arina mengembangkan usahanya melalui kudapan roti gambang sejak tahun 2000.

Masih mengandalkan produksi skala rumahan, Gambang Sa’arina menawarkan empat varian rasa. Mulai dari rasa original, keju, coklat keju, dan jahe.

Berbeda dengan roti gambang lain, ukuran Gambang Sa’arina lebih ramping. Panjangnya sekitar 5 cm dengan diameter 3,5 cm. Namun, aroma kayu manis dan taburan biji wijen tetap menjadi ciri khas roti gambang ini.

Lokasi: Gg. Babakan Sirna, RT.02/RW.09, Tegallega, Bogor Tengah, Bogor

4. Bogor Permai

Di mana tempat sarapan enak dan fancy di Bogor? Semua orang pasti langsung menunjuk Bogor Permai sebagai destinasi sarapan lezat sejak tahun 1963.

Tidak hanya makanan berat, Bogor Permai juga menyediakan aneka roti, jajan pasar, dan kudapan tradisional seperti roti ganjel rel atau gambang. Bahkan, roti gambang adalah salah satu best seller Bogor Permai.

Roti jadul ini memiliki rasa gula Jawa yang dominan. Aroma rempahnya lebih ringan, tetapi tidak mengurangi kenikmatan rasa secara keseluruhan. Cocok buatmu yang ingin mengenang masa kecil lewat sepotong roti gambang.

Lokasi: Jl. Jend. Sudirman No. 23A, Pabaton, Bogor Tengah, Bogor

5. Tan Ek Tjoan Bogor

Jika kamu hunting roti gambang di Jakarta dan belum menemukannya, langsung meluncur ke Tan Ek Tjoan Bogor yuk. Ini dia pabrik sekaligus asal muasal roti legendaris yang melanglang hingga Jakarta itu.

Phoa Lin Nio adalah istri pengusaha Tan Ek Tjoan yang belajar membuat roti dari orang Belanda. Pada tahun 1920 ia merintis toko roti di Jl. Perniagaan 157-159, (kini Jl. Suryakencana). Sekarang generasi ketiga keluarga mengelola toko roti ini.

Resep jadul pun tetap dilestarikan, termasuk lewat roti gambang khas Betawi yang lezat. Tebal saat digigit, tetapi lembut begitu dikunyah. Oya, ada Gambang Keju juga kalau kamu ingin varian rasa berbeda. Sama-sama teman ngopi yang sempurna!

Lokasi: Jl. Siliwangi No.176, Sukasari, Lawanggintung, Bogor Selatan, Bogor

6. Kue Gambang Nadesha

Kue Gambang Nadesha merupakan produksi rumahan yang dibuat baru setiap minggu. Dapat dibeli online, roti Gambang khas Betawi ini hadir dalam bentuk sedikit berbeda.

Bentuknya bulat dan agak pipih dengan taburan wijen di atasnya. Kue ini dikemas per 10 keping dalam bungkus plastik biasa maupun seal pack yang bisa dirapatkan kembali.

Ketika digigit, kamu bisa merasakan kue ini legit dan lembut. Aroma rempahnya cukup terasa tetapi tidak dominan. Dapat dibeli di marketplace atau mini market ritel, kue gambang ini juga bisa dikirim ke luar kota!

Lokasi: Jl. Perumahan Kalideres Permai No.9 Blok C8 5, Kalideres, Jakarta Barat - Online Shopee

Walaupun menemukan roti gambang di Jakarta tidak semudah dulu, tetapi kamu tetap bisa membelinya di tempat rekomendasi Nibble tadi. Kalau perlu, langsung beli agak banyak untuk stok camilan di rumah. Jadi, selamat bernostalgia bersama roti gambang!